作者nmrfarm (義得仁和滅菌槽)
看板Tea
標題Re: [問題] 台北的鐵觀音 怎樣判斷呢？
時間Fri Jan 25 13:26:02 2008
※ 引述《yuchipeter (彼得)》之銘言：
: 標題: [問題] 台北的鐵觀音 怎樣判斷呢？
: 時間: Thu Jan 17 10:40:55 2008
: 這裡不知道有沒有鐵觀音的達人，好的鐵觀音價位到底是落在哪裡
: 除了茶香，還應該要有怎樣的表現呢？
: 我是茶的外行人，如果寫錯請包涵
: 謝謝大家
: 推 shingos:我對北部的茶行不太熟耶,不好意思,不過我說的是我知道的行 01/17 15:32
: → shingos:情價,應該有北部的版友可以推薦好的茶行吧^^ 01/17 15:33
: → shingos:說價錢的原因純粹是因為茶葉是一種很難評定價錢的東西,怕 01/17 15:34
: → shingos:有些茶行會故意把價格訂高Orz 01/17 15:36
: → lwei781:表現也講一下吧 01/17 15:42
: 推 huipao:推薦貓空的美加茶園的鐵觀音，可以打電話去問問。 01/24 12:36
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上周一剛好跑去過美加,感覺有點像鬼武者裡的柳生莊XD.
他那邊的鐵分一斤2000,3000,4000~6000.
有供應少量的水仙跟佛手,烏龍跟包種就不在話下了,
另外還有一缸子上面寫武夷老茶,但我沒有問那是什麼武夷茶.
我試喝了2000,3000,4000這三種.
老實講,4000一斤喝起來較令人驚豔.
2000跟3000的容易有苦澀味(泡的時間約30sec.滾水)
而且大概3泡後就差不多了.
鐵觀音號稱七泡有餘香,4000那款還可以撐到4~5泡,甘味也比較強,
香氣也足一點.
不過老實講,如果要買到4000一斤才有比較好的表現,我是覺得太貴也太傷本了.
然後美加那邊的鐵,茶湯顏色比較深,香氣類似熟果香.
以前買張協興的茶也是這樣,還是說貓空那邊都走這種路線呢?
反倒是像嶢陽那種比較像花香的還沒見到.
(但嶢陽又超級貴...)
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---"練神掌的小孩不會變壞"---
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◆ From: 61.230.5.195
1F：推 lwei781:台灣是有一種叫武夷種的 包括福壽山農場都有種 01/25 14:08
2F：→ nmrfarm:名稱好混亂呀..ORz 01/25 14:12
3F：推 lwei781:那種其實不差... 01/25 14:45
4F：推 lwei781:像花香的 <-- 很可能是共共產 01/25 15:49
5F：→ nmrfarm:我在冶堂買的就是花香,不過,何桑說是木柵的 01/25 15:57
6F：推 flydo1011:現在的傳統鐵觀音 越來越少，所以也相對越來越貴 01/26 11:19
7F：推 yuchipeter:要是一斤四千是比較好，但是我們老師買一斤六千是頭等 01/29 09:14
8F：→ yuchipeter:所以也就是說 我們老師不算是冤大頭嚕？？..... 01/29 09:15
9F：→ yuchipeter:茶....真是植物中的黃金啊 @@ 01/29 09:15
10F：推 yayihuang:若是要找重烘焙的鐵觀音去嶢陽試喝看看吧! 02/16 10:55
11F：→ yayihuang:長春路附近還有王德傳跟金品和新開的峰德存比較看看 02/16 10:57