作者nmrfarm (义得仁和灭菌槽)
看板Tea
标题Re: [问题] 台北的铁观音 怎样判断呢？
时间Fri Jan 25 13:26:02 2008
※ 引述《yuchipeter (彼得)》之铭言：
: 标题: [问题] 台北的铁观音 怎样判断呢？
: 时间: Thu Jan 17 10:40:55 2008
: 这里不知道有没有铁观音的达人，好的铁观音价位到底是落在哪里
: 除了茶香，还应该要有怎样的表现呢？
: 我是茶的外行人，如果写错请包涵
: 谢谢大家
: 推 shingos:我对北部的茶行不太熟耶,不好意思,不过我说的是我知道的行 01/17 15:32
: → shingos:情价,应该有北部的版友可以推荐好的茶行吧^^ 01/17 15:33
: → shingos:说价钱的原因纯粹是因为茶叶是一种很难评定价钱的东西,怕 01/17 15:34
: → shingos:有些茶行会故意把价格订高Orz 01/17 15:36
: → lwei781:表现也讲一下吧 01/17 15:42
: 推 huipao:推荐猫空的美加茶园的铁观音，可以打电话去问问。 01/24 12:36
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上周一刚好跑去过美加,感觉有点像鬼武者里的柳生庄XD.
他那边的铁分一斤2000,3000,4000~6000.
有供应少量的水仙跟佛手,乌龙跟包种就不在话下了,
另外还有一缸子上面写武夷老茶,但我没有问那是什麽武夷茶.
我试喝了2000,3000,4000这三种.
老实讲,4000一斤喝起来较令人惊艳.
2000跟3000的容易有苦涩味(泡的时间约30sec.滚水)
而且大概3泡後就差不多了.
铁观音号称七泡有余香,4000那款还可以撑到4~5泡,甘味也比较强,
香气也足一点.
不过老实讲,如果要买到4000一斤才有比较好的表现,我是觉得太贵也太伤本了.
然後美加那边的铁,茶汤颜色比较深,香气类似熟果香.
以前买张协兴的茶也是这样,还是说猫空那边都走这种路线呢?
反倒是像嶢阳那种比较像花香的还没见到.
(但嶢阳又超级贵...)
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---"练神掌的小孩不会变坏"---
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◆ From: 61.230.5.195
1F：推 lwei781:台湾是有一种叫武夷种的 包括福寿山农场都有种 01/25 14:08
2F：→ nmrfarm:名称好混乱呀..ORz 01/25 14:12
3F：推 lwei781:那种其实不差... 01/25 14:45
4F：推 lwei781:像花香的 <-- 很可能是共共产 01/25 15:49
5F：→ nmrfarm:我在冶堂买的就是花香,不过,何桑说是木栅的 01/25 15:57
6F：推 flydo1011:现在的传统铁观音 越来越少，所以也相对越来越贵 01/26 11:19
7F：推 yuchipeter:要是一斤四千是比较好，但是我们老师买一斤六千是头等 01/29 09:14
8F：→ yuchipeter:所以也就是说 我们老师不算是冤大头噜？？..... 01/29 09:15
9F：→ yuchipeter:茶....真是植物中的黄金啊 @@ 01/29 09:15
10F：推 yayihuang:若是要找重烘焙的铁观音去嶢阳试喝看看吧! 02/16 10:55
11F：→ yayihuang:长春路附近还有王德传跟金品和新开的峰德存比较看看 02/16 10:57