作者kanaires (Nereis)
看板Tea
標題[心得] 太平猴魁
時間Tue Dec 4 17:31:53 2007
中國綠茶.. 型狀屬尖茶..
很大片扁長條狀的茶葉.. 活像某種花瓣一樣..
墨綠中底泛紫紅.. 上襯白霜...
光是外觀就很能先聲奪人XD
產地上來說大致上還是該算黃山一帶...
但不同於黃山毛峰偏焙乾時必帶上的煙香..
猴魁口感似雲南滇綠的活潑果香佐龍井帶栗子香的厚度..
單寧的質感和水的厚度可比日本綠的玉露.. 也稍帶一點點海苔味...
喝猴魁喝的是味不是香..
入口淳厚鮮活的口感.. 入喉後返竄回鼻腔的果香...
還有綿長的回甘...
剛剛用稍為低了點的水溫去泡..(滾水換杯降溫兩次+下投法
結果泡好照了相丟著出去買了便當再回來喝也沒有變苦澀..
http://www.flickr.com/photos/8391679@N07/2086091750/
http://www.flickr.com/photos/8391679@N07/2085308331/
附上兩張照片.. 這是八月在王德傳買的...
印象有比去年的好..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.107.170