作者Albertfred (坐看山風舞白浪)
看板Tea
標題[問題] 生鐵壺的相關問題
時間Thu Sep 27 01:18:36 2007
前陣子小弟到金石堂翻書...
一本書上翻到...其實好茶的因素有很多構成要件...
當中提到一點...水!!
但是他說有好水並不一定就燒的好...
所以提到了生鐵壺...
生鐵壺煮水甘甜 而且水不易煮老...
這點我非常好奇...
所以還是請教版上達人...請問生鐵壺煮水 水喝起來有差嗎?
第二問題:
小弟我上y拍狂找生鐵壺...
發現價格還頗貴的...但是很多雖然號稱是日本南部生鐵...
但是沒有研究 還是很怕被騙...搞半天 買了破銅爛鐵回來 那就糗了...
所以請問版上有人有研究嗎?買生鐵壺...有要特別注意些什麼?
內有塗法郎或是生漆的好?還是一般的...有沒有特別要注意的問題要問賣家的?
有請高手幫忙解答...謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.165.236
1F：推 macher:我也上去看了一下 壺都做得很漂亮耶 不過價格真是OOXX 09/27 01:29
2F：推 Albertfred:所以才想說問問看 有沒有人用過 是否真的有差 09/27 01:34
3F：推 lwei781:有差 高屏我可以告訴您testing place 不要有塗的 09/27 02:12
4F：推 macher:我是高的 09/27 02:35
5F：→ oahanchi:日本南部鐵器本來就貴~ 而且很重.... 09/27 02:39
6F：推 adeeps:台灣好像喜歡那種用過的 日本人則是不喜歡用過的 09/27 06:54
7F：→ adeeps:其實我也很想買一個 用來煮普洱茶 09/27 06:54
8F：推 Albertfred:高屏大大 請問不要有塗的 是有什麼原因嗎 會不會生鏽的 09/27 08:42
9F：→ Albertfred:非常嚴重 讓人看到都不敢喝?? 09/27 08:43
10F：推 Albertfred:不好意思 有看到有上生漆的 請問也有差嗎? 09/27 09:02
11F：推 lwei781:是用來煮水的 不是直接拿來泡的 09/27 10:47
12F：→ lwei781:www.t4u.com.tw/e_buy/topic.cgi?forum=97&topic=42 09/27 10:57
13F：→ lwei781:那是某賣家的Tech support 09/27 10:58
14F：→ lwei781:然後高區要testing 的話 09/27 11:24
15F：→ lwei781:www.t4u.com.tw/forum/topic.cgi?forum=144&topic=10 09/27 11:25
16F：推 lwei781:找發文的mark 請他讓你試 喝白水就可以 (他有留email) 09/27 11:27
17F：推 Albertfred:爬文之後覺得好感動喔 感謝L大大的分享... 09/27 13:57
18F：→ Albertfred:我可以po我目前看上眼鐵壺 請大大賜教嗎? 09/27 13:57
19F：推 orumok:我家店裡都是用日本南部鐵器 真的很不錯XD 09/27 14:54
20F：推 macher:鐵壺煮出來的水凝聚力比較強 很奇特的感覺 用手搖晃杯子就 09/29 22:52
21F：→ macher:感覺得出來 換成一般的水 搖起來就比較鬆散 09/29 22:53
22F：→ macher:也就是較易造成"浪花" 生鐵壺煮的水會凝聚在一塊 09/29 22:54
23F：→ macher:較不易造成浪花 搖起來也較沉 喝起來有點生澀 09/29 22:54
24F：推 Albertfred:很抽象的形容 不過m大您買了 還是今天試茶有喝到? 09/29 22:56
25F：推 macher:今天試茶 也有試到 09/29 23:27
26F：推 longface:Ruses大曾經提到過鐵質高的水泡茶比較好喝 09/30 07:53
27F：→ longface:生鐵壺多少會釋放出一些鐵質 09/30 07:54
28F：推 wish510:阪急福壽園有南部鐵器 09/30 20:04
29F：推 lwei781:wish: 那種和 macher 差很多歐 09/30 22:06
30F：→ lwei781:他的是御釜師做的 而且保護的東東 別人處理掉了 09/30 22:10
31F：→ lwei781:macher -> macher的 09/30 22:18