作者Albertfred (坐看山风舞白浪)
看板Tea
标题[问题] 生铁壶的相关问题
时间Thu Sep 27 01:18:36 2007
前阵子小弟到金石堂翻书...
一本书上翻到...其实好茶的因素有很多构成要件...
当中提到一点...水!!
但是他说有好水并不一定就烧的好...
所以提到了生铁壶...
生铁壶煮水甘甜 而且水不易煮老...
这点我非常好奇...
所以还是请教版上达人...请问生铁壶煮水 水喝起来有差吗?
第二问题:
小弟我上y拍狂找生铁壶...
发现价格还颇贵的...但是很多虽然号称是日本南部生铁...
但是没有研究 还是很怕被骗...搞半天 买了破铜烂铁回来 那就糗了...
所以请问版上有人有研究吗?买生铁壶...有要特别注意些什麽?
内有涂法郎或是生漆的好?还是一般的...有没有特别要注意的问题要问卖家的?
有请高手帮忙解答...谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.165.236
1F：推 macher:我也上去看了一下 壶都做得很漂亮耶 不过价格真是OOXX 09/27 01:29
2F：推 Albertfred:所以才想说问问看 有没有人用过 是否真的有差 09/27 01:34
3F：推 lwei781:有差 高屏我可以告诉您testing place 不要有涂的 09/27 02:12
4F：推 macher:我是高的 09/27 02:35
5F：→ oahanchi:日本南部铁器本来就贵~ 而且很重.... 09/27 02:39
6F：推 adeeps:台湾好像喜欢那种用过的 日本人则是不喜欢用过的 09/27 06:54
7F：→ adeeps:其实我也很想买一个 用来煮普洱茶 09/27 06:54
8F：推 Albertfred:高屏大大 请问不要有涂的 是有什麽原因吗 会不会生锈的 09/27 08:42
9F：→ Albertfred:非常严重 让人看到都不敢喝?? 09/27 08:43
10F：推 Albertfred:不好意思 有看到有上生漆的 请问也有差吗? 09/27 09:02
11F：推 lwei781:是用来煮水的 不是直接拿来泡的 09/27 10:47
12F：→ lwei781:www.t4u.com.tw/e_buy/topic.cgi?forum=97&topic=42 09/27 10:57
13F：→ lwei781:那是某卖家的Tech support 09/27 10:58
14F：→ lwei781:然後高区要testing 的话 09/27 11:24
15F：→ lwei781:www.t4u.com.tw/forum/topic.cgi?forum=144&topic=10 09/27 11:25
16F：推 lwei781:找发文的mark 请他让你试 喝白水就可以 (他有留email) 09/27 11:27
17F：推 Albertfred:爬文之後觉得好感动喔 感谢L大大的分享... 09/27 13:57
18F：→ Albertfred:我可以po我目前看上眼铁壶 请大大赐教吗? 09/27 13:57
19F：推 orumok:我家店里都是用日本南部铁器 真的很不错XD 09/27 14:54
20F：推 macher:铁壶煮出来的水凝聚力比较强 很奇特的感觉 用手摇晃杯子就 09/29 22:52
21F：→ macher:感觉得出来 换成一般的水 摇起来就比较松散 09/29 22:53
22F：→ macher:也就是较易造成"浪花" 生铁壶煮的水会凝聚在一块 09/29 22:54
23F：→ macher:较不易造成浪花 摇起来也较沉 喝起来有点生涩 09/29 22:54
24F：推 Albertfred:很抽象的形容 不过m大您买了 还是今天试茶有喝到? 09/29 22:56
25F：推 macher:今天试茶 也有试到 09/29 23:27
26F：推 longface:Ruses大曾经提到过铁质高的水泡茶比较好喝 09/30 07:53
27F：→ longface:生铁壶多少会释放出一些铁质 09/30 07:54
28F：推 wish510:阪急福寿园有南部铁器 09/30 20:04
29F：推 lwei781:wish: 那种和 macher 差很多欧 09/30 22:06
30F：→ lwei781:他的是御釜师做的 而且保护的东东 别人处理掉了 09/30 22:10
31F：→ lwei781:macher -> macher的 09/30 22:18