作者teatrees (冷)
看板Tea
標題[問題] 煮紅茶步驟
時間Fri Jul 27 23:13:00 2007
最近買了仙女紅茶還有日月紅茶
但是煮茶步驟聽過二種:
1.先放糖(台糖二砂)煮開 熄火再放茶包 蓋鍋悶3-5分鐘 拿走茶包
2.水煮開後 熄火 放茶包 蓋鍋悶3-5分鐘 拿走茶包 最後放糖
目前試過步驟1.熱熱喝時很不錯 茶香不澀
但是明顯喝的出甜味與茶味分開 (就是2種不搭.喝起來不順口)
若時間久了 茶冷了 澀味馬上出來 又甜又很澀 = =
請問紅茶到底要怎麼煮才不澀?
要怎麼煮紅茶會跟糖搭配的很融洽?
感恩!!
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◆ From: 122.124.29.130
1F：推 golimit:2. 才對 因為糖會吸茶味 07/28 17:17
2F：推 ppkkykei:2 08/01 12:42