作者lwei781 (bikebike)
標題Re: [分享] 四種紅茶分享
時間Tue Jul 24 00:58:36 2007
泡後茶少數梗外
葉底都沉底 所以都不需要濾
1號:印度大吉嶺
單寧強度夠而且明顯
不過久浸苦味也不重
明顯的大吉嶺氣味
葉子嫩 細碎 香氣較足
有一些甜度 微回甘
2號:印度阿薩姆
乾葉香淡
葉大梗粗
單寧隱藏極好
有濃稠度 微帶煙薰味
有一點點腥的山頭氣
水甜 有阿薩姆的特徵香
3號:錫蘭烏巴
有Uva 的沙地般的山頭氣
有苦味 帶明顯單寧
杯底香帶甜氣
兩泡有料 第三泡剩甜水
4號:中國正山小種
一整個像比較有深度的龍眼紅茶
5號:荔枝紅茶
跟馬口鐵方罐裝的很像
薰的荔枝三泡有香
但茶已無力
微甜
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