作者tisha (tisha)
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標題[問題] COSTCO賣的立頓紅茶包泡奶茶味道好淡...WHY?
時間Sat May 26 00:21:31 2007
想請問大大們，我用在COSTCO買的立頓紅茶包來泡奶茶
發現，泡出來的味道好淡，跟外面賣的差好多
我的做法如下：
1.用約300cc的熱水泡1包立頓紅茶包，浸泡15分鐘後將茶包取出
2.將泡好的紅茶隔水急速冷卻
3.雪克杯放6~8塊冰塊、10cc的果糖、1顆鮮奶球
4.將急速冷卻的紅茶倒入雪克杯後搖約10~15秒
做出來的奶茶，茶味好淡唷！
嘗試加入全脂鮮奶，味道還是怪怪的
懇求有經驗的大大能替我解答，謝謝~~
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◆ From: 211.75.118.174
1F：→ semicoma:15分鐘??? 會變苦變澀吧 05/26 00:22
2F：→ semicoma:奶茶我之前嘗試過 用伯爵這種茶味重的泡在牛奶裡 味道會 05/26 00:23
3F：→ semicoma:比較出來 或者把茶包放在牛奶裡煮 味道會很棒 不過還要 05/26 00:24
4F：→ semicoma:降溫 不能立刻喝到冰的就是了 05/26 00:24
5F：→ dokidog:一包立頓泡100cc左右最適當 熱水泡建議茶色出來就取出 05/26 02:38
6F：→ dokidog:不然用微溫的水泡到茶色出來即可 也可避免苦澀味 05/26 02:41
7F：→ dokidog:如果你要泡成奶茶又加冰塊雪克 濃度還可以再增加 05/26 02:43
8F：→ dokidog:立頓茶包要當不吝惜地消耗品使用 尤忌久泡 才會好喝 05/26 02:44
9F：→ tisha:那想請問大大建議泡多久的時間呢？ 05/26 20:39
10F：推 mwand:三分鐘就可以了 05/26 21:51
11F：→ tisha:今天依照大大說的方式...泡出來還是好淡唷！ 05/29 01:21
12F：→ tisha:看來立頓紅茶包還是不適合泡奶茶，還是別的大大有什麼建議? 05/29 01:21
13F：→ geartrains:看了你的作法感覺超稀釋的, 建議150cc悶2.5mins 05/30 00:37
14F：→ geartrains:上面是熱泡, 泡冰的1公升配7個茶包冷泡6hr 05/30 00:39
15F：→ geartrains:跟外面賣的比...講的應該不是外面賣的立頓茶包吧@@? 05/30 00:41