作者tisha (tisha)
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标题[问题] COSTCO卖的立顿红茶包泡奶茶味道好淡...WHY?
时间Sat May 26 00:21:31 2007
想请问大大们，我用在COSTCO买的立顿红茶包来泡奶茶
发现，泡出来的味道好淡，跟外面卖的差好多
我的做法如下：
1.用约300cc的热水泡1包立顿红茶包，浸泡15分钟後将茶包取出
2.将泡好的红茶隔水急速冷却
3.雪克杯放6~8块冰块、10cc的果糖、1颗鲜奶球
4.将急速冷却的红茶倒入雪克杯後摇约10~15秒
做出来的奶茶，茶味好淡唷！
尝试加入全脂鲜奶，味道还是怪怪的
恳求有经验的大大能替我解答，谢谢~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.118.174
1F：→ semicoma:15分钟??? 会变苦变涩吧 05/26 00:22
2F：→ semicoma:奶茶我之前尝试过 用伯爵这种茶味重的泡在牛奶里 味道会 05/26 00:23
3F：→ semicoma:比较出来 或者把茶包放在牛奶里煮 味道会很棒 不过还要 05/26 00:24
4F：→ semicoma:降温 不能立刻喝到冰的就是了 05/26 00:24
5F：→ dokidog:一包立顿泡100cc左右最适当 热水泡建议茶色出来就取出 05/26 02:38
6F：→ dokidog:不然用微温的水泡到茶色出来即可 也可避免苦涩味 05/26 02:41
7F：→ dokidog:如果你要泡成奶茶又加冰块雪克 浓度还可以再增加 05/26 02:43
8F：→ dokidog:立顿茶包要当不吝惜地消耗品使用 尤忌久泡 才会好喝 05/26 02:44
9F：→ tisha:那想请问大大建议泡多久的时间呢？ 05/26 20:39
10F：推 mwand:三分钟就可以了 05/26 21:51
11F：→ tisha:今天依照大大说的方式...泡出来还是好淡唷！ 05/29 01:21
12F：→ tisha:看来立顿红茶包还是不适合泡奶茶，还是别的大大有什麽建议? 05/29 01:21
13F：→ geartrains:看了你的作法感觉超稀释的, 建议150cc闷2.5mins 05/30 00:37
14F：→ geartrains:上面是热泡, 泡冰的1公升配7个茶包冷泡6hr 05/30 00:39
15F：→ geartrains:跟外面卖的比...讲的应该不是外面卖的立顿茶包吧@@? 05/30 00:41