作者nmrfarm (義得仁和滅菌槽)
看板Tea
標題[問題]金萱會因為季節而有所不同嗎?
時間Sun Mar 18 17:57:31 2007
昨天跑去木柵一趟,
為的是去政大對門的"張協興"茶行買茶.
冷雨綿綿,一開始我還走錯了路.
竟往反方向的貓空開過去,待找到路口可以迴轉時,
冷不防被後面的機車一頭撞上.
從後照鏡看到這位先生正在扶車,可能是摔倒了吧.
想想還是將車停穩,下來看他有無受傷.
沒想到回頭問了幾聲:"你有沒有怎樣呀?"
喊了兩三聲沒人回應,
下車一看居然連半個人影也沒有!!
難道我遇到了傳說中飄版的殭屍!!??
看看儀表板的時間,
竟是 04:44:44
當場嚇出我一身冷汗!!!
驚~~~
結果旁邊一個路人阿伯說:
"啊~人家早就騎走了啦......"
冏...於是我只摸摸鼻子,來個大迴轉往政大門前開去.
此乃閒話,暫且不表.
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找到張協興茶行算是一種奇妙的因緣,
在下喝茶的習慣是最近才開始的,
前幾個月在紫藤蘆喝了一次鐵觀音後,一直念念不忘,
可是卻不知道該上哪買.
回來google了半天,給我逛到了一個日本人的blog
(
http://chageikan.jugem.jp/)
裡面提到不少她在台灣買的茶,
其中一項就是張協興的木柵鐵觀音.
於是昨日下午,閒來左右無事,就殺去木柵看看了.
結果後來在茶行一問之下,才知道當時我在紫藤廬喝到的"很可能"
就是他們的鐵觀音.
繞了一大圈又來到原點,果然地球是圓的呀.
一開始試喝他們的一滴露,味道跟我當時喝到的差不多,
本來想說買個四兩回去慢慢喝,
但回頭一想又覺得家中還有四兩在嶢陽買的歪尾桃鐵觀音.
猶豫了半晌,想說還是換個口味吧.
反正既然給我找著了,日後再來買也不遲.
於是嘗試性的問老版有沒有推薦的包種.
老板說現在他們有一種用冬季的金萱做成的包種.
香氣類似於鳳梨,故名做"波蘿蜜".
這種茶是只有冬天才有的.鳳梨香味的茶我還沒喝過,
於是想就試試它吧.
用熱水唰了唰杯子後,就開始了第一泡.
聞香杯的杯底果然有淡淡的鳳梨味,很神奇.
喝下去的第一口,有非常重的奶味,跟鳳梨香.
說真的我還不能很正確仔細的去描述茶的口感跟香氣.
但它的味道給我的感覺就是香味像是炸彈一樣的炸開來.
"真是好喝到爆炸呀!!"
請原諒我用這麼俗的句子,但是當時的感覺就是像那樣.
於是我的嘴角,便不爭氣的上揚了.
後來先買了四兩,但出了店門後有些後悔.
心想說這是冬茶,那我是不是該多買一些擺起來放呢?
也許過兩天再去買個四兩或半斤吧..
老板說這是一定要用冬季的金萱去做的,
所以我想問:"有沒有冬天金萱味道會不一樣的八卦呀..........."
PS:茶行養了一條德國狼犬,趴在地板上,黑色的毛色與木頭地板
融為一體,在下進屋內後竟有快十五分鐘不曾發現牠就趴在我腳下.
能隱藏自身氣息至如斯境界者,不得不說牠隱隱中內藏著高手風範.
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---"練神掌的小孩不會變壞"---
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◆ From: 140.109.42.101
1F：推 lwei781:您應該買一些鐵觀音來比較的 03/19 12:00
2F：→ nmrfarm:不過培火不太一樣耶,這樣可以比較嗎?..@@~ 03/19 18:06
3F：→ lwei781:還是可以啊.... 03/20 12:04
4F：→ lwei781:外面泡的用水和茶具有時 影響很大 03/20 12:04
5F：推 dpnight:恩 張協興的鐵觀音還不錯，不過有些人可能不習慣 03/20 13:55
6F：→ nmrfarm:您這樣講沒錯,可能是水的關係吧,在茶莊裡喝的感覺是不一樣 03/20 16:25
7F：推 lwei781:dpnight: 可以多敘述一些嗎?? 謝謝 03/20 17:25
8F：推 dpnight:張協興的鐵觀音 泡起來茶色偏暗紅，茶香略有熟果香 03/21 19:07
9F：→ dpnight:喝起來口味厚實，浸泡過久口味會略為有鐵銹味 03/21 19:09
10F：→ dpnight:入喉甘潤，有喉韻，喝完會回甘.... 03/21 19:10
11F：→ dpnight:整理來說已鐵觀音的品質還算不錯 03/21 19:12
12F：→ dpnight:不過這茶我是從朋友櫃子拿出來泡的，我沒買過 03/21 19:13
13F：→ dpnight:鐵觀音的味道一般年輕人還是不適合，有一種滄桑的感覺 03/21 19:14
14F：→ dpnight:泡了10幾年的鐵觀音類的熟茶，都把自己泡老了 03/21 19:16
15F：推 xuuru8:也喝過金萱喝起來有奶香味，覺得很神奇～ 03/26 10:43