作者ad91003 (特選素材)
站內Tea
標題[心得] 普洱茶心得分享
時間Fri Jan 5 20:39:07 2007
目前台灣的普洱茶本人所知一定有90%都是大陸的,而且都是屬雲南地區居多,可自行求證!
而普洱茶年份越久價格一定更高,內行人都知道是可以喝得古董!價格較低是屬新茶較多
許多腸胃較不好的人較適合飲用普洱茶,因為普洱茶不像綠茶和青茶喝多會傷胃
目前台灣地區喝普洱茶的人口還沒有非常普及,所以許多人往往會對普洱茶存有些偏見
認為普洱茶就是臭普茶(台語),其實是普洱茶的蒼味照成的一種錯覺,而這種味道就是會
隨著時間淡化掉的,而有些普洱茶友更講究普洱茶的製程話的,就會強調乾倉茶或濕倉茶
所謂乾倉或濕倉是指普洱茶的後發酵過程不同,而味道也會有些差異
簡單來講後發酵過程會有3種要素:A要素 B要素 C要素 至於是什麼有興趣自行了解吧!
A+B=乾倉後發酵 A+B+C=濕倉後發酵 味道方面是濕倉發酵會有些許霉味,屬自然現象
可是只要放置一陣子味道也是變跟乾倉相似,(前提是要在相對的溫溼度下)
所以許多茶商為了加快普洱茶的陳化速度,使用了濕倉後發酵,就是想要換取更好的價錢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.231.82.232
1F：推 lwei781:您喜愛普洱 但請不要抹黑青茶 01/05 23:21
2F：→ lwei781:製作良好的青茶是不會傷胃的 01/05 23:29
3F：→ lwei781:說實在的 您的很多敘述很像商人... 01/05 23:29
4F：推 lwei781:乾倉和濕倉也不該算製程.... 01/05 23:31
5F：推 lwei781:還有放濕倉是真的會發霉 不光是加快陳化 01/05 23:34
6F：推 lwei781:一些人是連入乾倉的都不想要的 01/05 23:40
7F：→ lwei781:入港倉或廣東倉都是 01/05 23:41
8F：→ lwei781:很多人喝有渥堆的普洱也不需要入倉 01/05 23:43
9F：推 ad91003:因為許多知識都是從各普洱茶茶商經驗談,所以敘述難免.... 01/07 14:23