作者ad91003 (特选素材)
站内Tea
标题[心得] 普洱茶心得分享
时间Fri Jan 5 20:39:07 2007
目前台湾的普洱茶本人所知一定有90%都是大陆的,而且都是属云南地区居多,可自行求证!
而普洱茶年份越久价格一定更高,内行人都知道是可以喝得古董!价格较低是属新茶较多
许多肠胃较不好的人较适合饮用普洱茶,因为普洱茶不像绿茶和青茶喝多会伤胃
目前台湾地区喝普洱茶的人口还没有非常普及,所以许多人往往会对普洱茶存有些偏见
认为普洱茶就是臭普茶(台语),其实是普洱茶的苍味照成的一种错觉,而这种味道就是会
随着时间淡化掉的,而有些普洱茶友更讲究普洱茶的制程话的,就会强调乾仓茶或湿仓茶
所谓乾仓或湿仓是指普洱茶的後发酵过程不同,而味道也会有些差异
简单来讲後发酵过程会有3种要素:A要素 B要素 C要素 至於是什麽有兴趣自行了解吧!
A+B=乾仓後发酵 A+B+C=湿仓後发酵 味道方面是湿仓发酵会有些许霉味,属自然现象
可是只要放置一阵子味道也是变跟乾仓相似,(前提是要在相对的温湿度下)
所以许多茶商为了加快普洱茶的陈化速度,使用了湿仓後发酵,就是想要换取更好的价钱
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.231.82.232
1F：推 lwei781:您喜爱普洱 但请不要抹黑青茶 01/05 23:21
2F：→ lwei781:制作良好的青茶是不会伤胃的 01/05 23:29
3F：→ lwei781:说实在的 您的很多叙述很像商人... 01/05 23:29
4F：推 lwei781:乾仓和湿仓也不该算制程.... 01/05 23:31
5F：推 lwei781:还有放湿仓是真的会发霉 不光是加快陈化 01/05 23:34
6F：推 lwei781:一些人是连入乾仓的都不想要的 01/05 23:40
7F：→ lwei781:入港仓或广东仓都是 01/05 23:41
8F：→ lwei781:很多人喝有渥堆的普洱也不需要入仓 01/05 23:43
9F：推 ad91003:因为许多知识都是从各普洱茶茶商经验谈,所以叙述难免.... 01/07 14:23