※ 引述《codex (Beringer)》之銘言： : 先承認, : 當年我是亂買的 : (沒錯, 是兩年前) : 那時候就看F&M in US 剩那幾種茶包 : 就全買回來; : 現在要拆開來喝, : 選了一盒 : Lapsang Souchong, : 後來查了一下 : 才知道這正是鼎鼎大名的正山小種紅茶! : 不過 : 不知道是不是因為小種紅茶的smoky character, : 喝起來好像普洱茶喔... : 請問一下, 有沒那種正山小種紅茶, 不是smoky的呢? : (如果是個笨問題... 就算了. :P) 有趣的問題 ^^ 就傳統的產製過程來說 不大可能沒有煙味 因為在初製工序中的 萎凋 薰焙 複火等階段 幾乎都是燒松材進行的 若是追求更重的松煙味 還會在精製時再薰一次 (這樣就稱為煙正山小種) 另外也需留意 正山小種在國外雖譯為Lapsang Souchong 惟原字義有別 不可混淆 正山 意為真正為高山地區所產 約指今日武夷山市星村鎮桐山村一帶 有別於鄰近地區仿製的外山小種 Lapsang 為[ Le Xun ]的諧音 而Le Xun在福州當地方言中 為[以松材燻焙]之意 有看過茶商譯為拉普山小種 有這座山嗎 ^^" 關於正山小種的資料 網路上很多 書籍的話 可參考宇河文化[怎樣泡一杯純紅茶]一書 此書掛羊頭買狗肉 內容專論正山小種產生和傳播的歷史 相當有料 --

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