作者AniDiFranco (missing and trying )
看板Tea
標題[心得] 健康簡易奶茶自製法
時間Wed Nov 1 09:37:47 2006
相信很多朋友都很愛喝奶茶吧～
但往往在市面上販售的奶茶 都是加奶精(含反式脂肪 易造成心血管疾病)
真正"奶"茶 是少之又少
且多半過於甜膩或者充滿人工香精味
以下介紹這款超方便的自製奶茶～ 給各位參考～
非常香醇且健康！
--
基本材料就是好茶包+好牛奶
我習慣用twinings的早餐茶包(早餐茶屬濃茶)
至於牛奶 各有喜好 要點就是選擇品質好一點的香濃牛奶
然後把茶包丟到牛奶中 用"小火"煮10分鐘 大概就會滾了
漸漸沸騰時 需用湯匙攪拌至沸騰 這時候茶香慢慢就會跑出來～
滾時 就倒入杯中
過程中不需要加水
就是純粹茶包在牛奶中加熱
最後 記得要在杯中加糖提味 如果不喜歡喝甜 可以加一點點糖就好
加糖的重點是讓味道更好
但不要加蜂蜜 蜂蜜不能過熱 只適合冷、溫水
大致就是這樣～
天氣轉涼 喝杯熱騰騰的健康濃醇奶茶
感覺幸福阿～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.59.16
1F：→ kaylo:牛奶沸騰之後營養好像會流失還是結構被破壞之類 不滾比較好 11/01 09:39
※ 編輯: AniDiFranco 來自: 218.162.59.16 (11/01 09:41)
※ 編輯: AniDiFranco 來自: 218.162.59.16 (11/01 09:42)
2F：→ shenyra:我知道牛奶跟茶碰在一起營養會打折。 11/01 10:33
3F：推 ppkkykei:我記得用溫牛奶就好...忘記是哪裡的茶知識了 11/01 10:44
4F：推 mickey4545:蜂蜜過熱會怎樣嗎？不是只是沒有營養價值？ 11/01 15:30
5F：推 fairygreen:牛奶只是變沒營養啦..不過 喝奶茶也不是在喝營養吧 :p 11/01 16:38
6F：→ fairygreen:好喝就好XD 11/01 16:43
7F：推 SlimeCat:我都直接把紅茶泡好加糖拌勻再加牛奶XD (正在喝..) 11/01 20:27
8F：→ piggys521:蜂蜜不能和牛奶混 11/01 21:24
9F：推 baquaqueen:奶類跟茶水加在一起會形成複合物 不好消化 其他未知 11/01 22:29
10F：→ baquaqueen:btw,奶精真的還有反式脂肪嗎 @@ 11/01 22:30
11F：推 brendas:紅茶很重要，之前拿紅茶包泡奶茶都不對味，後來喝過早餐店 11/01 23:27
12F：→ brendas:使用的紅茶包+東海鮮奶煮成的奶茶，真是太....好喝了～ 11/01 23:29
13F：推 MikaH:奶精大都有反式脂肪.尤其"戀"奶精.含量更高. 11/02 16:13
14F：→ MikaH:飲料店的珍奶也是大家所要注意的.我想都有含反式脂肪 11/02 16:14
15F：推 brendas:液/粉態奶精"一定"是反式脂肪，沒有例外。可怕喔！ 11/02 19:11
16F：→ suii:我今天煮印度奶茶就直接用牛奶去煮 最後味道是酸鹹 11/06 02:01
17F：→ suii:實驗結果說明 印度奶茶不能這樣做 只會引出牛奶酸味 XD 11/06 02:01
18F：推 brendas:不過印度奶茶不用牛奶，要用啥？變數不一定是牛奶。 11/06 11:31
19F：推 banter:我煮過兩種以上印度奶茶都是用牛奶，沒變酸過.. 11/07 14:07
20F：推 aquarius212:真是爭議性很大的一篇文章與推文 :D 11/14 18:55