作者AniDiFranco (missing and trying )
看板Tea
标题[心得] 健康简易奶茶自制法
时间Wed Nov 1 09:37:47 2006
相信很多朋友都很爱喝奶茶吧～
但往往在市面上贩售的奶茶 都是加奶精(含反式脂肪 易造成心血管疾病)
真正"奶"茶 是少之又少
且多半过於甜腻或者充满人工香精味
以下介绍这款超方便的自制奶茶～ 给各位参考～
非常香醇且健康！
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基本材料就是好茶包+好牛奶
我习惯用twinings的早餐茶包(早餐茶属浓茶)
至於牛奶 各有喜好 要点就是选择品质好一点的香浓牛奶
然後把茶包丢到牛奶中 用"小火"煮10分钟 大概就会滚了
渐渐沸腾时 需用汤匙搅拌至沸腾 这时候茶香慢慢就会跑出来～
滚时 就倒入杯中
过程中不需要加水
就是纯粹茶包在牛奶中加热
最後 记得要在杯中加糖提味 如果不喜欢喝甜 可以加一点点糖就好
加糖的重点是让味道更好
但不要加蜂蜜 蜂蜜不能过热 只适合冷、温水
大致就是这样～
天气转凉 喝杯热腾腾的健康浓醇奶茶
感觉幸福阿～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.59.16
1F：→ kaylo:牛奶沸腾之後营养好像会流失还是结构被破坏之类 不滚比较好 11/01 09:39
※ 编辑: AniDiFranco 来自: 218.162.59.16 (11/01 09:41)
※ 编辑: AniDiFranco 来自: 218.162.59.16 (11/01 09:42)
2F：→ shenyra:我知道牛奶跟茶碰在一起营养会打折。 11/01 10:33
3F：推 ppkkykei:我记得用温牛奶就好...忘记是哪里的茶知识了 11/01 10:44
4F：推 mickey4545:蜂蜜过热会怎样吗？不是只是没有营养价值？ 11/01 15:30
5F：推 fairygreen:牛奶只是变没营养啦..不过 喝奶茶也不是在喝营养吧 :p 11/01 16:38
6F：→ fairygreen:好喝就好XD 11/01 16:43
7F：推 SlimeCat:我都直接把红茶泡好加糖拌匀再加牛奶XD (正在喝..) 11/01 20:27
8F：→ piggys521:蜂蜜不能和牛奶混 11/01 21:24
9F：推 baquaqueen:奶类跟茶水加在一起会形成复合物 不好消化 其他未知 11/01 22:29
10F：→ baquaqueen:btw,奶精真的还有反式脂肪吗 @@ 11/01 22:30
11F：推 brendas:红茶很重要，之前拿红茶包泡奶茶都不对味，後来喝过早餐店 11/01 23:27
12F：→ brendas:使用的红茶包+东海鲜奶煮成的奶茶，真是太....好喝了～ 11/01 23:29
13F：推 MikaH:奶精大都有反式脂肪.尤其"恋"奶精.含量更高. 11/02 16:13
14F：→ MikaH:饮料店的珍奶也是大家所要注意的.我想都有含反式脂肪 11/02 16:14
15F：推 brendas:液/粉态奶精"一定"是反式脂肪，没有例外。可怕喔！ 11/02 19:11
16F：→ suii:我今天煮印度奶茶就直接用牛奶去煮 最後味道是酸咸 11/06 02:01
17F：→ suii:实验结果说明 印度奶茶不能这样做 只会引出牛奶酸味 XD 11/06 02:01
18F：推 brendas:不过印度奶茶不用牛奶，要用啥？变数不一定是牛奶。 11/06 11:31
19F：推 banter:我煮过两种以上印度奶茶都是用牛奶，没变酸过.. 11/07 14:07
20F：推 aquarius212:真是争议性很大的一篇文章与推文 :D 11/14 18:55