各位好 第一次來到茶板po文 請大家多多指教 在下目前居住在魚池鄉地區 日前因為撰寫論文之故 稍微瞭解魚池鄉的紅茶發展歷史 以及現今魚池鄉紅茶的發展概況 想說就我所瞭解有關魚池鄉紅茶的部分 提供一些資訊跟板上的朋友分享 我本身也很喜歡喝紅茶 希望能跟大家多多交流 魚池鄉紅茶的發展 開始自日治時期 當時日本人藉由前往印度阿薩姆考察當地茶園之便 偷偷將阿薩姆種茶樹帶回台灣種植 而經過研究發現 魚池鄉的氣候以及土壤適合種植紅茶 於是日本人便在魚池鄉山區種植帶回來的阿薩姆茶樹茶苗 開始製作屬於自己的阿薩姆紅茶 而這也就是為何魚池鄉紅茶好喝的原因 就是在於取用和阿薩姆紅茶相同的茶葉作為原料 有高品質的茶葉 配合適當的氣候以及良好的製茶技術 就能做出好喝的紅茶（by 香茶巷40號主人許堂坤） 而關於魚池鄉目前的紅茶種類 一般我們常聽到的台茶8號以及台茶18號 這是茶改場（茶葉改良場）對茶種的稱呼 所謂台茶8號 就是將當年日本人引進的阿薩姆種茶樹中挑出品質最好的 作為茶苗種植 所以台茶8號又可以稱為阿薩姆紅茶 而台茶18號 是茶改場以阿薩姆茶樹和台灣原生山茶進行交配 所誕生的新品種 也是台灣獨特的茶種 有著薄荷、肉桂的香味 入口回甘不澀 相當特別 台茶18號又別名「紅玉」 是因其價值不斐（1斤2000台幣up） 而另外還有一台茶7號 也是紅茶的一種 是泰國北部的「禪」種茶樹 日治時期由埔里人郭三少引進 在自己的茶園種植、販售 不過目前市面上已經無法看到 郭三少當年的茶工廠雖然在埔里還找的到 但是似乎已經倒閉了 而台灣山茶是原本種植於魚池鄉山區的原生種茶樹 而以台灣山茶製作而成的紅茶味道跟台茶8號、18號又截然不同 目前魚池鄉較有名的自創品牌紅茶主要有5間 和果森林、香茶巷40號、膨鼠紅茶、森林紅茶、澀水紅茶 著名的茶工廠有日月老茶廠 而其他還有吉臣紅茶廠、彭木生紅茶廠 另外還有茶改場、農會販賣的紅茶 以及所謂「鄉長紅茶」 大致上就是這些為主 有空的話其實可以去鄉長紅茶亭走走 那邊有販賣熱紅茶以及熱奶茶 滿好喝的 鄉長紅茶亭在農會的斜對面 由竹圍牆圍繞著 每年的阿薩姆文化祭都是在那邊舉辦 一點資訊 供大家參考參考 --

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