作者bobowo (1234)
看板Tea
標題Re: [問題] 請問玄米茶適合冷泡嗎?
時間Thu May 11 12:18:36 2006
※ 引述《ccgch (要快點醒來喔)》之銘言：
: 我的方法是就裝到礦泉水瓶子裡，加冷水加茶包丟進冰箱，隔天睡醒喝
: 嗯，一點都不苦澀，也有米香
: 雖然比外面賣的差，但那米的味道已經令我感動到痛哭流涕了
: 只是因為它泡出來味道確實較淡，顏色也淡淡的，想向版上各位請教
: 玄米茶是否適合冷泡呢？還是它就是需要熱水的刺激才比較有米香啊？
: 有沒有什麼特殊小技巧呢？
之前在餐廳看過冷沖泡的方式
是用茶壺(就是喝花茶的那種),茶葉放中間後
把冷水倒下去,然後把沖出來的茶水倒出
然後再繼續倒入,重複沖幾次,這樣茶的顏色越來越濃
香氣應該也是吧,因為那是隔壁的顧客點的
可以試試看喔
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