珍珠奶茶 他發明的！ 【記者李鋅銅／台南報導】 翰林茶館將邁入第20個年頭，對於創辦人?宗和來說，茶給了他開創事業的機會，他也熱 情的對茶以禮相待；從翰林茶館到如今的翰林國際餐飲集團擁有31間分店，翰林闖出特色 ，持續發展。 75年翰林茶館成立時，經費還是?宗和向友人借來的，當時的茶館只是單純的賣茶；在走 過近20年歲月後，翰林已從純賣茶發展到多角化經營，從茶館到陶板燒、陶膳肪、山形燒 和咖哩工房，有吃也有喝，讓翰林成為台灣地區屬一屬二的傳統茶飲品牌。 ?宗和有談不完的「茶經」，可以從70年代台南市最早的茶店，一直談到茶在台灣的發展 。他說，包括金華路、中山路和文化中心一帶，過去都有許多茶店，但傳統茶店在時代中 轉型和競爭，也讓茶館結合美食，兼營發展；茶館既有傳統的原味，也兼容新的品味和方 向。 珍珠奶茶是?宗和的另1項創新。他說，75年11月，他在台南市鴨母寮市場，看到有人賣白 色粉圓，靈機一動，買回店裡加入奶茶嘗試，發現粉圓透滑、潔白，且純淨有如珍珠，於 是命名為珍珠奶茶，從此打開名號，這段歷史也獲得台南市文獻委員鄭道聰的證實。 走進翰林茶館，精緻的布置加上休閒風，有的店內搭配綠竹水色和鵝卵石、水芙蓉的流水 造景；有的則充滿禪意。 【2006/03/17 聯合報】 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/3216235.shtml -- 　　　　在碰到敵人想傷害你的那一刻，你就可以學到忍辱。 　　　　敵人是很好的精神導師，因為有敵人，才可以培養忍辱； 　　　　忍辱，才可以累積大功德力。 　　　　 －－ 達賴喇嘛 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.216.83