作者yenssumin (zephyr)
看板Tea
標題[心得] 自調奶茶
時間Wed Jan 4 17:16:37 2006
冬天常常想自己煮奶茶喝 受不了外面賣的又甜味道又怪又貴又加奶精的奶茶
試了幾種的茶包和全脂鮮奶都不甚滿意
不是茶味淡(立頓和唐寧早餐茶 用量多都快澀了)
就是奶味淡(連脂肪多的林鳳營也不行 光泉也是)
不曉得是不是因為沒有煮熱牛奶的關係
茶味和奶味總是結合的不好
還要加煉乳才能彌補
不是一個太淡就是一個太過
我以前喝過最好喝的奶茶 是在花蓮某家早餐店直接用國農牛乳加紅茶作的
對國外的紅茶包漫失望
感覺只能直接喝不適合作奶茶吧
後來就想用台灣的紅茶試試看
台灣的紅茶包大都有一股麥香 味道比較濃而且不澀
後來去超市隨便拿了一包台製的紅茶包
加了光泉後
感覺茶味的問題就解決了
鎖定台灣的紅茶後
又聽說初鹿鮮乳不錯 去專門的店買來後
(一個紙盒裝65元吧 不過保存期只有5天 漫短的)
直接喝還漫順口的 (還以為是鹿奶不敢喝@@)
由於偷懶不想煮紅茶包
就去超商買麥香嚴選 (之前喝過感覺還不錯 午後紅茶喝膩了想換重口味)
通常我是茶:奶 = 4:1 或 3:1 就直接倒在杯子裡調
真的很好喝哩
連攪都不用 鮮奶跟茶就這麼自然的融合
超方便的
不用加熱 不用加煉乳
想喝的時候兩大罐拿出來
隨手一倒就是好喝的奶茶
不過自己煮紅茶還是比較符合經濟效益
罐裝的飲料還是貴啊
總之初鹿鮮乳 + 台灣(有麥香的)紅茶 就是很讚又合台灣口味的奶茶了!!
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※ 編輯: yenssumin 來自: 220.138.196.229 (01/04 17:18)
1F：推 Cephas:麥香嚴選是甜了點 但是味道比午後好多了 我覺得y 01/05 15:22
2F：推 rainarale:感謝原PO分享，鋒面又來了，這篇來得正是時候^Q^ 01/05 15:40
3F：→ rainarale:請問買得到初鹿鮮乳的專門店是??? 01/05 15:41
4F：推 yenssumin:好像跟土銀有關係 我是在花蓮市某家賣農產品的店買的 01/05 16:46
5F：→ yenssumin:因為之前也沒喝過 所以其他縣市就不清楚了 01/05 16:47
6F：推 earthaf:台北市館前路那的土銀有喔~ 還有初鹿牧場在台東 ^^ 01/05 23:39
7F：→ earthaf:寒假有空可以去玩玩~~ 01/05 23:41