這次感謝c大跟m大分享的普洱茶系列..... 今天拿到了茶葉.......回到家就一直思考著要先泡那一種..... 最後因為在家中才有確定沸騰的滾水....... 並不像在公司只有8~90度的飲水機熱水...... 因此決定就先從需要高水溫的陳年茶餅開始泡起...... 臨要泡前 , 才想起一件重要的事....... 那就是因為三四年前差不多都改喝大吉嶺........ 所以我自己以前泡功夫茶用的朱泥壺/茶海/瓷杯等等.... 都放在高雄老家啊... ＿/￣|○ 所幸自己平常泡紅茶時本就要用到兩個茶壺..... 只好一個拿來做泡茶的茶壺 , 一個則拿來當茶海使用..... 家中也沒大開口圓邊的小瓷杯........ 那就拿Wedgwood的Renaissance Blue頂合用先... Q_Q (慣用的Monoca? 那組在公司.... :/ ) 水是用快煮壺滾水切電後立沖....水溫夠高....... 一次用1/4小塊 , 一泡的量約250cc左右....每一泡的時間....自由心證... XD 以上面的水量/茶量/水溫.......1~3泡差不多的確算是沒辦法喝的...... OTL 第一泡剛泡出時 , 試著喝了一口 , 但是隨即忍不住便吐掉了.... = =|| 不信 , 再試一口 , 結果就是再吐一口... T_T 首泡的倉味很重 , 一入口便是滿口的濕木頭的味道....... 2 , 3泡有試著小飲一兩口 , 是比首泡好不少 , 但是依舊明顯...... 前三泡 , 基本上來說我都是倒掉的..... 以下評論主要是4,5,6三泡的總合印象 , 我僅泡了三泡便未再繼續...... 因為夜深了.....喝太多茶不好..... @@|| (在寫這篇文章時 , 我剛把第六泡倒進壺中) 照慣例先看茶色........此茶茶色美極~ 橘色基調 , 但帶了些許的桃紅混合其中..... 根據c大的說明.....因此我泡的比較淡一些.... 這款茶沒有一般普通普洱那種嚇人的黑褐色.... 相對的真的是一種很有美感的色調...... 再來香氣 , 用聞的並不十分明顯 , 這一點不曉得是我沒有泡好還是本就如此.... OTL 初時小飲一口 , 完全打翻我在港式飲茶時對普洱建立起的印象..... @@|| 目前對我而言印象最佳的普洱 , 是一兩年前在旗津某藝術家開的店中 , 所喝到的玫瑰普洱 , 當時的順口程度就已經讓我很訝異了.... 不過這次這泡卻讓我更為驚訝. 一入口 , 並沒有預想中厚重的口感. 而是相當的清淡. 我在4,5,6三泡時已經有刻意加長了一些時間 , 但是卻依舊不濃不澀. 入口後先含住 , 舌根處便能感受到極其明顯的普洱特有的香氣. 吞下之後 , 香氣不散 , 且從舌根及舌的兩側開始 , 慢慢的有回甘的甜味. 回甘的甜味算是相當的甜 , 但是卻又不膩不澀 , 極其順口~ 這甜並不像澎鼠紅茶的甜味那麼強烈明顯 , 但是卻更為討喜. 一次回甘的時間也算是蠻長的 , 喝了幾口之後 , 大概幾分鐘之內 , 口裡都會被那種特殊的香甜跟佔據. 很難讓人喝膩的茶..... :p 4 , 5 , 6泡加起來約6~700cc左右的水量..... 在打這篇文章的時候就去了快一半..... XD 硬要挑缺點的話 , 喝完後雖有些許生津 , 但是口腔上面會微乾.... 而且感覺上比較沒有像有些茶在喝完後會有"通體舒暢"的舒適感... OTL (講的好像很抽象 , 但一時挑不出例子來講... @@|| ) 很久沒泡中國茶了....... @@|| 而且這差不多算是首次沖泡普洱 , 跟第一次接觸"真正"普洱茶的世界.... 上面的心得 , 還真怕有些地方搞錯了...... >"< 再次感謝c大跟m大提供的茶葉..... Q_Q 剩下三種的心得.....小的盡力而為....... ^^|| --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.169.52.106