原文轉錄自台大椰林茶版 ptt有興趣的版友請寄到我信箱索取 作者 classy (Trick or Treat) 看板 TeaDrunkard 標題 「分享」--雲南普洱茶 時間 Fri Dec 2 03:21:23 2005 話說我去找茶的旅行中，特地去拜訪ptt一位在上海的版友～gadflyliu。 因為他透過mane說想認識我，基本上我是來者不拒、男女通吃... 我說認識茶友啦XD gadflyliu是一個剛自上海復旦大學畢業的高材生，人很斯文熱情， 跟我一見如故，他帶我去吃好幾次他強調不辣的「川菜」， 結果害我狂拉肚子...這先不計較:p 他也教我很多普洱茶，也帶我認識了中茶公司在上海的經銷商。 中茶公司全名是中國土產畜產進出口總公司雲南茶葉分公司。 是大陸的官方國營單位。 基本上，他傳承一定的製作水準和研發的領導地位。 一般在市面上所謂的「八中牌」、「八古牌」就是中茶公司的產品。 不過近來很普洱茶在大陸、台灣、日本被強力炒作， 所以出現很多小茶廠，連中茶公司自己有推出半官方半民間的「鄒記」品牌。 就由中茶的總經理鄒家駒掛名， 簡單說就是中茶公司也搞一國兩制同時有中茶跟鄒記兩個品牌。 我在上海這個分點就混了很多天。反正泡茶不用錢。 就在人家公司裡天天泡茶聊天，順便學點知識。 中茶的上海分公司位於上海三大茶城中最大的天山茶城內。 （另外兩個是很多台灣人的九星茶城跟一個茶葉市集） 可能我每天在那邊晃來晃去很顯眼，就有其他賣普洱茶的也想做我的生意。 mane在ptt說的鯊魚腳事件， 其實是一家很大的店面一直推薦我一款名為幫威的2005年新生餅。 叫價116人民幣。 他號稱裡面有添加「螃蟹腳」，一種寄生在八百年以上古樹的菌種。 因為稀少，加入茶中可增加回甘，又有抗癌的作用， 數量非常稀少，可說是奇貨可居的添加物。 就我所知，螃蟹腳一年產量少到幾乎不可能添加在所有同一編號裡。 中茶公司都沒那麼多的螃蟹腳了，一家新突起的民間「六大茶山」公司更不用講。 我故意裝傻問門市，我怎麼沒看到螃蟹腳？ （當下是很心虛，因為我也不知道螃蟹腳的長相） 結果門市回答「螃蟹腳是活的，可能跑到茶餅裡了」 聽他在虎爛-_- 最好寄生的菌絲會到處串門子啦。 我想想，就問門市， 「我們台灣人都說有一種叫鯊魚腳的，只長在千年老樹上，比螃蟹腳更值錢，有加嗎？」 門市點頭如倒蒜，「當然有，還加很多哩」 我本來還想掰「熊貓膽」、「娃娃魚心」、「藏羚羊肝」的XD 後來就藉機遁逃。 我跟mane分別造訪上海，我們也各自帶回一些東西。 不過因為種類多，數量相對不多。 台灣海關還是把大陸農產品視為禁品。 所以mane本來享用國際快遞方式寄回台灣，結果都退回上海。 後來我找台商幫我找其他管道，順利運回我將近一百公斤的戰利品。 我和mane各自拿出一種普洱茶出來分享。 這些都是gadflyliu推薦後，我們各自付錢買的。 因為都是選最好的等級，所以價格比一般稍貴些。 簡單來說，我出的是曬菁毛茶，也就是做生茶的原料。 是今年春天所採摘的春蕊級茶菁，只陽光曬過的生毛茶。 香味很濃郁，缺點是量一加多會非常苦澀。 但是他的茶菁等級是宮廷級的。 mane出的是熟餅。經過濕倉後發酵的普洱茶。 這可能一般人會比較喜歡。他一入口有非常明顯的甜味。 級別是三、四級的茶菁，拼配製成。 大陸的茶，幾乎都會用拼配的方式來控管他的品質一致。 跟台灣不太一樣。 我們手上的數量有限，椰林這邊可以提供20人，ptt那邊則提供30人。 我這次要強調，要索取的務必要在寄出之後的一個月內寫出心得。 畢竟這是我跟mane辛辛苦苦帶回來的。 有興趣的，歡迎來信索取。 -- ☆ [Origin:椰林風情] [From: ce15241.ce.ntu.edu.tw] [Login: **] [Post: **] --

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