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※ 引述《yaqq (I can fly)》之銘言: : 我知道泡茶葉第一泡要沖掉... 真正泡茶的時候第一泡是不應該倒掉的。 以前常常聽有人說,泡茶的第一泡要倒掉不要喝, 有一次一個臺灣朋友在跟日本友人介紹時, 竟然對他也這樣說...,唉,其實這樣的說法是錯誤的。 第一泡茶不但不應該丟掉,反而是最好的一泡。 對臺灣茶有興趣,真正想瞭解的朋友, 建議去找「台灣茶」這本書來看,作者是陳煥堂、林世煜先生, 貓頭鷹出版社出版的。 裡頭也有說到這一點。第一泡最「補」,也經過一位日本的教授研究證實了。 (名字我忘了,在臺灣茶那本書裡有寫) 具有豐富的茶油成分,對身體的健康很有幫助,具有清爽的甘甜味道。 http://www.takeurakan.jp/ochakouza/topics-3.html 這個網站的黃德昌先生也有說到這一點。 希望這個正確的觀念可以推廣出去。 不要再以訛傳訛了。 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 82.234.28.119
1F:推 garbo:真的不用嗎?但第一泡到掉有點洗茶的效果阿.. 11/14 13:41
2F:推 newvogue:健康是健康,可是現在的茶葉農藥殘留不知道嚴不嚴重?之ꬠ 11/14 17:15
3F:→ newvogue:前不是才檢驗出來有些有名的茶葉都有農藥殘留,而且有時괠 11/14 17:16
4F:→ newvogue:候茶葉上的確也有一些灰塵蜘蛛網的,不倒掉實在不習慣:( 11/14 17:18
5F:推 VOIOV:那是最好的一泡,也是最髒的一泡 ? 11/14 17:54
6F:推 adeeps:去看過製茶的地方就知道了..放在地上ORZ.. 11/14 19:40
7F:推 TonyDog:還是建議把那本書找來看,不要以訛傳訛了..orz 11/19 07:24
8F:→ TonyDog:如果要去買有農藥還有灰塵蜘蛛網的茶來喝,那要洗幾泡? 11/19 07:25
9F:→ TonyDog:買到那樣的茶的話,..應該不要喝吧!? 11/19 07:25







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