作者w8r (C'Est La Vie)
看板Tea
標題Re: [問題]twinings 大吉嶺紅茶怎麼弄好喝
時間Sat Nov 5 01:33:15 2005
※ 引述《llacherie ( )》之銘言：
: 我買了唐寧的大吉嶺
: 煮了一次.....
: 呃！！怎麼會這麼苦啊
: 我加的茶葉量就跟以前主別種茶一樣
: 可是超苦超澀的
: 還是說大吉嶺不適合直接煮來喝嗎？
: 要做成奶茶之類的？
其實每個人泡法都不盡相同啦.... ;p
我的泡法的話 , 是燒滾水 , 水一定要開...
水開了之後倒進茶壺中泡約3min~3.5min不一(看茶葉而定)
濃淡用茶葉量和水量來做控制...
而非時間....
時間不足味道出不來
時間太常即易苦澀....
至於大吉嶺泡成奶茶好像比較不容易....
跟茶本身的口味有點關係..... OTL
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◆ From: 221.169.52.106
1F：→ Ballanche:奶茶用雙倍濃度泡 雖然不及阿薩姆濃郁，可是另有風味:~ 11/05 01:42