※ 引述《juno (繼續try啊)》之銘言： : ※ 引述《pseudomoon (pp NN ￾N￾  )》之銘言： : : 用任何茶葉泡出來的茶都可以嗎? : : 有沒有什麼相關的料理方法? : : 感覺是一道非常清爽可口的食物.. : : 請吃過的人指點一下吧~~謝謝~ : 最簡單的就是用調理包啦 : 日系超市都有賣茶泡飯(o cha tsu ke)的調理包 : 把調理包倒在飯上面，再把泡好的茶沖上去就可以了 : 一般好像是用煎茶沖吧 : 又，永谷園的還不錯吃 在餐廳吃過鮭魚的 印象中是用煎茶 而且是淡的煎茶 其實還有吃過一次 用的是高湯 不過我沒有印象那次飯上放了什麼...... 比較常見的幾種選茶 應該是昆布茶、煎茶、柴魚高湯 印象中都不會選味道太濃的茶 因為這是清淡的料理 味道太濃的茶反而會把佐料壓過去 有高湯的原因可能是因為有的人喜歡口味重一點 也有的食譜採用煎茶和高湯各半 以下就離題了 茶泡飯的作法大概是這個樣子的 一碗飯、一點調味（柴魚粉、白芝麻、海苔、鹽......依個人口味 ，如果有海鮮也有人放芥末）、飯上添加的東西（梅子、鮭魚、鯛魚之類的） 以上材料準備好，淋上熱茶 茶的濃淡以及種類和選用的食材有關 請依個人口味 大概就是這樣 -- 只求能得到你目光流轉處 一瞬間的愛憐 從心到肌膚 我是飛蛾 奔向炙熱的火焰 燃燒之後 必成灰燼 http://www.wretch.cc/blog/papillons --

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