※ 引述《juno (继续try啊)》之铭言： : ※ 引述《pseudomoon (pp NN ￾N￾  )》之铭言： : : 用任何茶叶泡出来的茶都可以吗? : : 有没有什麽相关的料理方法? : : 感觉是一道非常清爽可口的食物.. : : 请吃过的人指点一下吧~~谢谢~ : 最简单的就是用调理包啦 : 日系超市都有卖茶泡饭(o cha tsu ke)的调理包 : 把调理包倒在饭上面，再把泡好的茶冲上去就可以了 : 一般好像是用煎茶冲吧 : 又，永谷园的还不错吃 在餐厅吃过鲑鱼的 印象中是用煎茶 而且是淡的煎茶 其实还有吃过一次 用的是高汤 不过我没有印象那次饭上放了什麽...... 比较常见的几种选茶 应该是昆布茶、煎茶、柴鱼高汤 印象中都不会选味道太浓的茶 因为这是清淡的料理 味道太浓的茶反而会把佐料压过去 有高汤的原因可能是因为有的人喜欢口味重一点 也有的食谱采用煎茶和高汤各半 以下就离题了 茶泡饭的作法大概是这个样子的 一碗饭、一点调味（柴鱼粉、白芝麻、海苔、盐......依个人口味 ，如果有海鲜也有人放芥末）、饭上添加的东西（梅子、鲑鱼、鲷鱼之类的） 以上材料准备好，淋上热茶 茶的浓淡以及种类和选用的食材有关 请依个人口味 大概就是这样 -- 只求能得到你目光流转处 一瞬间的爱怜 从心到肌肤 我是飞蛾 奔向炙热的火焰 燃烧之後 必成灰烬 http://www.wretch.cc/blog/papillons --

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