作者slhw (自在就好)
看板Tea
標題Re: [問題] 用冰水泡茶
時間Wed Aug 24 21:08:48 2005
※ 引述《hengo (啥是『暱稱』？)》之銘言：
: ※ 引述《Faiz555 (Faiz)》之銘言：
: : 最近也想喝冷泡茶...可是我買的是大包的茶包=.=
: : 所以想請問有在冷泡茶的板友...我是拿寶特瓶裝茶...不知道大概要放多少茶葉進去??
: : 還有大概要泡多久才能喝??
: : PS:下午試泡的時候...似乎是放太多...現在整罐都是茶葉...囧rz
: 如同 Faiz555所說，如果想要清淡茶湯，就取6克左右泡1000cc的冷水
: 如果味道想重些，取9克左右泡600cc的冷水，味道就很濃了
: 時間大概3～5小時不等，室溫下會快些出味，放冰箱冷藏通常得浸8小時以上
: 當然時間或長或短也得視茶種而定，有些茶種冷水泡過久也會帶出澀味
: 總而言之，同一茶種多玩個幾次就知道了
: 冷泡是幾乎不會失敗的懶人泡茶法 :)
之前在溪頭買茶，一個漂亮的姐姐教我簡單的冷泡茶：
拿一瓶普通大小的礦泉水，再丟一點點(大概四指抓起來的量再少一點)茶葉
放在冰箱冰24小時後再喝
味道真的很棒^^(我比較喜歡味道淡一點的茶)
另外去新竹買膨風茶時，老闆說最棒的泡法就是冰塊放在茶葉上泡，只知道他說
膨風茶最好用冷泡法，但是我忘了他怎麼說了:P
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