※ 引述《wishch (quoi?)》之銘言： : 因為日前跟團去印度玩了一趟， : 也買了一些當地的特產回來， : 包括號稱因為英國殖民而遺留下的頂級產品：紅茶 : 我們家買的是大吉嶺， : 但是，我回家後一打開包裝就覺得很奇怪， : 喝習慣了立頓的茶包（我並不是很講究的人）， : 這包茶葉的味道和那種略為苦澀、過度發酵的味道完全不一樣， : 事實上，他聞起來的味道介於紅茶和綠茶（我指的是未發酵中國茶）之間， : 乍聞之下，那味道和未發酵茶根本一樣，有股清香， : 但接著又有一股很不搭的發酵茶葉味 : （大家拿未泡過的立頓茶包聞一聞就懂得我在說什麼了） : 感覺起來就像是將紅茶和綠茶的茶葉混在一起的味道， : 泡好後也是很奇怪，我怎麼聞那味道都像綠茶， : 顏色也像，是淡淡的褐綠色，而且我泡再久那顏色也不會變更深， : 喝起來只有輕微的澀味，也沒有紅茶那種厚實的口感（大家懂我想表達的嗎？） 依照你的描述來判斷 "應當"是大吉嶺沒錯 大吉嶺茶有 春摘(一摘) 夏摘(二摘) 秋摘之分 您喝到的應該是春摘 或者是春夏混合的調和茶 似有綠茶的口感 香氣 水色 是春摘大吉嶺的重要特徵 可以注意一下茶葉包裝上有無文字 (first flush?? second flush?? ) 或大吉嶺標章 再或者由乾葉做觀察 春摘大吉嶺通常含有綠芽葉和白毫 以上是粗淺的判斷法則 : 但我在印度時，飯店供應的也是像立頓那種口感的茶啊！（只是品質真的有比較好） 立頓那種口感?? ^^" 黃牌茶包嗎??? : 還是這才是真正的大吉嶺茶的味道呢？ 首先要確定飯店供應給您的 是不是大吉嶺茶?? ^^" 畢竟印度產茶區實在太多 特質也互異 您給的描述不夠 無從判別 有興趣的話 可以從一般品牌(例如唐寧)的大吉嶺茶包或罐茶開始入門 之後再嘗試單一茶園 不同產季 這樣比較能掌握大吉嶺茶的特徵 : 煩請各位幫我解答一下吧！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.7.219