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※ 引述《wishch (quoi?)》之銘言: : 因為日前跟團去印度玩了一趟, : 也買了一些當地的特產回來, : 包括號稱因為英國殖民而遺留下的頂級產品:紅茶 : 我們家買的是大吉嶺, : 但是,我回家後一打開包裝就覺得很奇怪, : 喝習慣了立頓的茶包(我並不是很講究的人), : 這包茶葉的味道和那種略為苦澀、過度發酵的味道完全不一樣, : 事實上,他聞起來的味道介於紅茶和綠茶(我指的是未發酵中國茶)之間, : 乍聞之下,那味道和未發酵茶根本一樣,有股清香, : 但接著又有一股很不搭的發酵茶葉味 : (大家拿未泡過的立頓茶包聞一聞就懂得我在說什麼了) : 感覺起來就像是將紅茶和綠茶的茶葉混在一起的味道, : 泡好後也是很奇怪,我怎麼聞那味道都像綠茶, : 顏色也像,是淡淡的褐綠色,而且我泡再久那顏色也不會變更深, : 喝起來只有輕微的澀味,也沒有紅茶那種厚實的口感(大家懂我想表達的嗎?) 依照你的描述來判斷 "應當"是大吉嶺沒錯 大吉嶺茶有 春摘(一摘) 夏摘(二摘) 秋摘之分 您喝到的應該是春摘 或者是春夏混合的調和茶 似有綠茶的口感 香氣 水色 是春摘大吉嶺的重要特徵 可以注意一下茶葉包裝上有無文字 (first flush?? second flush?? ) 或大吉嶺標章 再或者由乾葉做觀察 春摘大吉嶺通常含有綠芽葉和白毫 以上是粗淺的判斷法則 : 但我在印度時,飯店供應的也是像立頓那種口感的茶啊!(只是品質真的有比較好) 立頓那種口感?? ^^" 黃牌茶包嗎??? : 還是這才是真正的大吉嶺茶的味道呢? 首先要確定飯店供應給您的 是不是大吉嶺茶?? ^^" 畢竟印度產茶區實在太多 特質也互異 您給的描述不夠 無從判別 有興趣的話 可以從一般品牌(例如唐寧)的大吉嶺茶包或罐茶開始入門 之後再嘗試單一茶園 不同產季 這樣比較能掌握大吉嶺茶的特徵 : 煩請各位幫我解答一下吧! --



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◆ From: 61.223.7.219
1F:推 wishch:沒錯,我找了一下,真的是first flush 59.115.154.78 08/05
2F:→ wishch:其實我是比較喜歡泡出來是紅色的那種紅茶啦!但買 59.115.154.78 08/05
3F:→ wishch:的時候那邊沒提供試喝,我媽就隨便拿了 59.115.154.78 08/05
4F:推 wishch:那再順便請問一下,如果我想喝像立頓黃牌的那種 59.115.154.78 08/05
5F:→ wishch:紅茶,我該買哪一種茶葉? 59.115.154.78 08/05
6F:推 berubeula:錫蘭的混合或單一茶區 可參考看看 61.223.18.210 08/05







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