※ 引述《Haniyya (da)》之銘言： : 記得自從一次不小心喝到壹咖啡的英式鮮奶茶後 : 我就深深愛上它了!!! : 後來不管喝了多少各家的奶茶 : 都還是比不上壹咖啡... : 可是好像也不是每一家壹咖啡都能做的這麼好喝 : 而且好喝的那一家離我家很遠 ~>.<~ : 小姐又很白目...常常我說要半糖 她又給我弄得甜的要命 : 甚至常常都做其他種奶茶給我...(我只想喝英式鮮奶茶啦!!!) : 所以我想乾脆來問問有沒有人知道怎麼做出壹咖啡的英式鮮奶茶啊? : 我只知道他們加的是味全的鮮奶(好像比較好喝的都是加味全的...) : 我自己去買過好多種茶葉(平價的,高檔的都試過了) : 就是做不出那種好喝的味道 : 還是他們有什麼特別的泡茶技巧呢? : 拜託知道的人教教我吧 謝謝^___^ 壹咖啡用的是 錫蘭茶 泡法: 用壹咖啡的杯子來算 中杯的500cc 大杯的 700cc 錫蘭茶 一匙 熱水:小杯的 150cc 大杯的 200cc 小杯的糖 約1oz 大杯的糖 約2oz (糖的量 依照個人喜好來加減) 茶大概放個 一分鐘 後 濾出來 (如果家裡有義式咖啡機 就用蒸氣管打到冒泡 要小心不要被燙到喔) 冰的:冰牛奶直接加到茶裡面 再加一點冰塊 大概到杯子的八分滿就好 熱的:加熱牛奶 到八分滿 如果家裡有打奶泡的 就可以打奶泡 奶泡，鋪在最上面 壹咖啡的各家品質不一 因此 有時候會喝到很難喝的 --

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