作者amourpropre (.......)
看板Tea
标题Re: [问题] 请问壹咖啡的英式鲜奶茶
时间Tue Jun 14 10:13:22 2005
※ 引述《Haniyya (da)》之铭言:
: 记得自从一次不小心喝到壹咖啡的英式鲜奶茶後
: 我就深深爱上它了!!!
: 後来不管喝了多少各家的奶茶
: 都还是比不上壹咖啡...
: 可是好像也不是每一家壹咖啡都能做的这麽好喝
: 而且好喝的那一家离我家很远 ~>.<~
: 小姐又很白目...常常我说要半糖 她又给我弄得甜的要命
: 甚至常常都做其他种奶茶给我...(我只想喝英式鲜奶茶啦!!!)
: 所以我想乾脆来问问有没有人知道怎麽做出壹咖啡的英式鲜奶茶啊?
: 我只知道他们加的是味全的鲜奶(好像比较好喝的都是加味全的...)
: 我自己去买过好多种茶叶(平价的,高档的都试过了)
: 就是做不出那种好喝的味道
: 还是他们有什麽特别的泡茶技巧呢?
: 拜托知道的人教教我吧 谢谢^___^
壹咖啡用的是 锡兰茶
泡法:
用壹咖啡的杯子来算 中杯的500cc 大杯的 700cc
锡兰茶 一匙
热水:小杯的 150cc 大杯的 200cc
小杯的糖 约1oz
大杯的糖 约2oz
(糖的量 依照个人喜好来加减)
茶大概放个 一分钟 後 滤出来
(如果家里有义式咖啡机 就用蒸气管打到冒泡 要小心不要被烫到喔)
冰的:冰牛奶直接加到茶里面 再加一点冰块 大概到杯子的八分满就好
热的:加热牛奶 到八分满
如果家里有打奶泡的 就可以打奶泡
奶泡,铺在最上面
壹咖啡的各家品质不一 因此 有时候会喝到很难喝的
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1F:推 ryu12393:锡兰茶有推荐的吗 218.184.184.34 06/14
2F:推 amourpropre:没有耶...当时店里的都是跟公司买的.. 220.135.27.65 06/14
3F:→ amourpropre:上面只有写 锡兰茶 而已 真是抱歉 220.135.27.65 06/14
4F:推 Haniyya:真的是太感谢你啦!!! 138.38.231.218 06/15
5F:推 amourpropre:不会啦 分享打工所学的而已罗 ^^ 220.136.26.217 06/16