※ 引述《Haniyya (da)》之铭言： : 记得自从一次不小心喝到壹咖啡的英式鲜奶茶後 : 我就深深爱上它了!!! : 後来不管喝了多少各家的奶茶 : 都还是比不上壹咖啡... : 可是好像也不是每一家壹咖啡都能做的这麽好喝 : 而且好喝的那一家离我家很远 ~>.<~ : 小姐又很白目...常常我说要半糖 她又给我弄得甜的要命 : 甚至常常都做其他种奶茶给我...(我只想喝英式鲜奶茶啦!!!) : 所以我想乾脆来问问有没有人知道怎麽做出壹咖啡的英式鲜奶茶啊? : 我只知道他们加的是味全的鲜奶(好像比较好喝的都是加味全的...) : 我自己去买过好多种茶叶(平价的,高档的都试过了) : 就是做不出那种好喝的味道 : 还是他们有什麽特别的泡茶技巧呢? : 拜托知道的人教教我吧 谢谢^___^ 壹咖啡用的是 锡兰茶 泡法: 用壹咖啡的杯子来算 中杯的500cc 大杯的 700cc 锡兰茶 一匙 热水:小杯的 150cc 大杯的 200cc 小杯的糖 约1oz 大杯的糖 约2oz (糖的量 依照个人喜好来加减) 茶大概放个 一分钟 後 滤出来 (如果家里有义式咖啡机 就用蒸气管打到冒泡 要小心不要被烫到喔) 冰的:冰牛奶直接加到茶里面 再加一点冰块 大概到杯子的八分满就好 热的:加热牛奶 到八分满 如果家里有打奶泡的 就可以打奶泡 奶泡，铺在最上面 壹咖啡的各家品质不一 因此 有时候会喝到很难喝的 --

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