以下轉貼自台大椰林茶版，這是我們一起辦的免費分享活動 本站的版友如有興趣參加請將資料寄到我信箱 作者 classy (Trick or Treat) 看板 TeaDrunkard 標題 【分享】台灣五種茶 時間 Mon Jun 6 05:11:18 2005 ─────────────────────────────────────── 我從美國趕回來參加茶聯會辦的茶葉鑑定師的檢定考試。 還好僥倖通過測試...真是謝天謝地，祖宗有保佑... ptt的新茶版版主mane是我認識的學妹。 他也通過這次的考試。 不過上面這兩段不是重點。 重點是，mane和我們的一位茶道老師，也是這次評鑑考試的教授者， 藍芳仁老師，相談甚歡之後，請藍老師擔任椰林及ptt的顧問。 換句話說，以後兩個版，有任何和台灣茶業有相關的問題， 藍老師都會竭盡所能的為大家解說。 不僅如此，他還找其他高人及專家一起來幫忙^^//（拍手ing） 藍老師是有台灣茶葉之父：吳振鐸先生所一手教出來的學生。 目前是：台灣茶協會秘書長 民間鄉農會推廣股長 財政部關稅總局茶葉檢驗專家 ...（太多頭銜懶得打啦:p ） 總之，藍老師是目前台灣茶葉界推廣不遺餘力的奮鬥者之一。 對於茶葉的認知，不論是在學術或是推廣、實際操作上，都有一定的影響力及知名度。 mane跟老師表示，現在很多年輕人對台灣茶有不知該如何入門的疑惑。 我跟mane常收到這種詢問的信件。 不過我們只是比較走運，一路上遇到不少高人、貴人指點、教授， 所以我們才能在短短時間內，對台灣的茶業有些許認知。 甚至，mane還強到博士論文寫跟茶葉有關的內容去。 藍老師對於我之前在椰林辦的分享非常有興趣。 他覺得這年頭有錢有閒的人實在不多...-_-｜｜ 他也知道我的能力有限。 雖然佳茗網也答應要贊助分享的經費， 但是「如何選擇分享的茶葉」，以及「如何提供有保障的來源」 這是我們目前所能力不及的部分。 藍老師答應要幫忙「找茶」。 這次他慷慨要贊助這次評鑑師考試所用的六種茶葉中的五種。 （台茶18號因為買不到所以沒提供） 這五種分別是： 清心烏龍、鐵觀音（綠觀音）、金萱、翠玉、四季春 都是今年的春茶。品質掛保證，沒有農藥殘留問題，也是一時之選。 除非只喝高山茶的異類，不然應該都會覺得好喝... （異類好像在說我XD） 分享的數量，和評鑑考試一樣，各5g。 建議品嚐時，盡量用評鑑組。當然要是經濟許可最好準備五組評鑑組， 一次試喝，比較其中的差異。 也請大家試喝之後，把心得，或是其中的特性寫出來讓大家分享。 我會在活動結束之後，把藍老師的「標準答案」公布出來。 一樣，不管你在天上人間還是海裡地下，台灣還是美國，南極還是北極， 外太空也可以，都可以來信索取。 只是請盡量寫心得出來，免得因為參與者過少，藍老師失望就不再幫忙了XD 來信請註明：姓名、地址、性別 在國外的版友請務必註明「國家」 藍老師目前提供的數量約可供60人參加。不夠可以在跟他要。 ---- 至於評鑑組，也就是一個150cc的磁杯加一個茶碗， 這是一般台灣茶鑑定用的標準工具。 市價一組約250上下 我和mane討論過，他是建議他可以在ptt開合購，（他也是ptt合購版的版主） 我一想到還要加郵資，總覺得不太划算。 mane說他會跟佳茗網聯絡一下， 看他們有沒有管道可以向茶改場等單位買大量的評鑑組。用數量壓低價格。 看能不能把價格壓在一組含郵資250。 我寫這篇公告的同時，他在跟佳茗網的負責人裴小姐寫信。 （好像我們三個都是過日夜顛倒美國時間的吸血鬼，哈） 看能不能有好結果，如果沒有，就請大家用馬克杯之類的加減用一下啦。 藍老師說他不賣茶。我跟mane也避之危恐不及。 不過藍老師覺得如果有一個向佳茗網這樣一個單位可以出來幫忙， 在不是賺「暴利」，以及品質都是有保證的，不是一般外面亂加、冒充的， 他也願意幫他們找茶農合作販售。 這樣不但大家有品質好、價格公道的茶可以喝， 同時有椰林及ptt可以討論，有專家解說， 真是非常完美的結合與合作。 希望藉由這個方式，可以把台灣茶葉的推廣向較年經的族群推廣。 這是我們最殷切的期望^^ 總之，請大家踴躍參加啦^_^ -- ☆ [Origin:椰林風情] [From: ce15241.ce.ntu.edu.tw] [Login: **] [Post: **] --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.64.167 ※ 編輯: mane 來自: 59.113.64.167 (06/06 06:05)