因為我沒喝過王有記的鐵觀音 不過台灣和香港對於鐵觀音的定義不同 台灣主要是講求焙火，香港則是樹種及其他過程 香港的部分我要查一下資料才比較確定 所以會有添加異物的疑慮 一來可能是對焙火輕重的定義不同 二來可能王有記是採香港的製法 至於那個天X...... 添加的是西洋篸 尤其茶王系列 所以喝起來有甜味 西洋篸很便宜 美國一大盒台幣幾百塊而已 ※ 引述《wsw (不要)》之銘言： : 不瞞你說 : 我本人是他們這家店的忠實顧客 : 看到你這篇文章 其實真的很訝異~~ : 因為就我多年和老闆的接觸 : 雖說不上是非常熟識 : 但每次看到他們會主動介紹給客人的 : 大部分都是有經過焙火茶阿 : 像是我自己都喝他們的"奇種烏龍".. : 就是一般外面比較常喝到的"文山包種茶" 但卻不是清香的 : 是稍微經過中焙火的 : 喉韻真的很好 : 喝完過一會兒才漸漸體會得到的回甘 : 也有香氣 : 只是不如包種茶來的清香 : 畢竟香氣是屬於游離成分阿~ 焙過了多少都會揮發或轉換成其他成分吧 : 今天特地和朋友討論了一下 : 我們都不覺得是有額外添加"香料"的喉韻與香氣 : 不知道老闆是不是同樣有請你喝過這泡茶? : 你同樣也有喝到"添加了香料"的感覺嗎?? : 至於你所說的鐵觀音~~ : 我們家也有 : 但是 : 我爸跟他們買那麼多年 : 都是"重焙火"的ㄟ... : 所以我才只有在我爸泡的時候才會跟著喝 : 因為我覺得奇種烏龍的焙火程度對我而言剛剛好^^ : 我問了我老爸 : 他也不知道他們竟然有"輕焙火"的鐵觀音 : "王有記"的強項~~ 就是"焙火茶"阿 : 應該不是我們認知上的差異 : 所以對於焙火的輕重有那麼大不同的感受吧..... : 而我爸和他那群老茶友喝了大半輩子囉 : 也沒人認為這是加味茶阿>.< : 大家都覺得他們鐵觀音的韻味很讚阿 : 不知道是不是因為外面很少喝到這樣的感覺 : 所以才會造成誤會~~ : 這禮拜我會找一天 再去拜訪老闆!! : 如果有新產品"輕焙火"的鐵觀音 : 我會特別注意"葉底香味.茶湯香味外型等"的 : 待我喝了再來跟你討論囉:) : 對了 : 我還想額外幫天仁說句話 : 他們的茶... : 應該不是所謂的"亂加料" >.< : 畢竟他們有加什麼額外的添加物 : 包裝上都有註明吧 : 最常添加的不知道是不是粉光蔘? --

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