※ 引述《Waffles (口渴了來點什麼吧?:)》之銘言： : [恕刪] : 不知道你是用茶葉還是茶包， : 如果是茶包就比較容易出苦（因為裡面的茶葉比較碎）， : 茶葉好一些些， : 可是像Twinings，是茶葉都很容易苦， : 唉...... : 基本上沖泡紅茶，誠如版友所說， : 要高溫沖泡，而且茶葉要儘速過濾，（茶包就泡出顏色趕快拿出來...） : 泡個幾次，抓到好的timing以後， : 應該就可以改善所謂出苦的現象； : by the way，我以前去某茶館點紅茶套餐， : 特地點了一壺以fuchon的茶葉沖泡的紅茶， : 本來是想說，fuchon茶葉我買不起，喝看看也好， : 結果， : 第一杯好喝啦， : 但是它好大一壺， : 又不能像家裡，把所有茶汁都濾出來， : 接下來每一杯就都很恐怖了（比黃連好一點吧，我想...） 我覺得啊~ 外國的茶~ 不知道是產地還是製法的問題~~~ 香味真的都很不錯~~~ 比國內的好太多了~ 但是~泡起來的口感就實在是@@ 難怪清朝的時候~人家都說泡紅茶得高溫涮20秒............................ 目前唯一喝到可以泡久一點的~ 大概只有fortnum&mason~ 連現在的皇家茶 約克夏gold~ 泡久了還是會有苦澀味...... 在台灣還貴得跟什麼一樣~ 一個茶包當地賣我看不過一塊吧~ 一壺茶算他放兩個茶包好了..... 台灣賣的還不是頂級的~一壺要兩三百塊~ 啊是連壺坐飛機來賣你喔..........凸 : : 我不是很喜歡whittard的茶~ : : 茶葉慢點撈~ : : 整個味道就都怪掉~ : : 口感很糟~ : : 不過紅茶如果是怕苦澀味的話~ : : 應該是要高溫快沖~ : : 泡的時間大概一分鐘~ : : 溫度高一點~ --

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