※ 引述《Waffles (口渴了来点什麽吧?:)》之铭言： : [恕删] : 不知道你是用茶叶还是茶包， : 如果是茶包就比较容易出苦（因为里面的茶叶比较碎）， : 茶叶好一些些， : 可是像Twinings，是茶叶都很容易苦， : 唉...... : 基本上冲泡红茶，诚如版友所说， : 要高温冲泡，而且茶叶要尽速过滤，（茶包就泡出颜色赶快拿出来...） : 泡个几次，抓到好的timing以後， : 应该就可以改善所谓出苦的现象； : by the way，我以前去某茶馆点红茶套餐， : 特地点了一壶以fuchon的茶叶冲泡的红茶， : 本来是想说，fuchon茶叶我买不起，喝看看也好， : 结果， : 第一杯好喝啦， : 但是它好大一壶， : 又不能像家里，把所有茶汁都滤出来， : 接下来每一杯就都很恐怖了（比黄连好一点吧，我想...） 我觉得啊~ 外国的茶~ 不知道是产地还是制法的问题~~~ 香味真的都很不错~~~ 比国内的好太多了~ 但是~泡起来的口感就实在是@@ 难怪清朝的时候~人家都说泡红茶得高温涮20秒............................ 目前唯一喝到可以泡久一点的~ 大概只有fortnum&mason~ 连现在的皇家茶 约克夏gold~ 泡久了还是会有苦涩味...... 在台湾还贵得跟什麽一样~ 一个茶包当地卖我看不过一块吧~ 一壶茶算他放两个茶包好了..... 台湾卖的还不是顶级的~一壶要两三百块~ 啊是连壶坐飞机来卖你喔..........凸 : : 我不是很喜欢whittard的茶~ : : 茶叶慢点捞~ : : 整个味道就都怪掉~ : : 口感很糟~ : : 不过红茶如果是怕苦涩味的话~ : : 应该是要高温快冲~ : : 泡的时间大概一分钟~ : : 温度高一点~ --

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