作者artingo (那就起而行吧)
看板Taoyuan
標題[問題] 炸竹籤燒烤的食安問題
時間Mon Oct 6 11:44:44 2025
中秋節本想應景買烤物來吃
跑了幾間燒烤店
發現都是竹籤串食材丟進油鍋炸完再烤
一晚成百上千的竹籤溶出的化學物質
高濃度竹籤油所炸出的食物安全嗎？
桃園近年串燒店越開越多
不知這樣是否合於食安規範？
台灣好像較無像大陸的金屬串燒烤..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.153.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Taoyuan/M.1759722286.A.06F.html
1F：→ ChungLi5566 : 竹籤就竹子做的 能溶出什麼 10/06 15:21
2F：推 s883355 : 跟竹筷一樣 處理的時候可能要清洗 洗不知道用啥洗 10/06 15:28
3F：→ s883355 : 怕東怕西自己買食材來水煮 安心又健康 10/06 15:28
4F：推 wuuman : 你不怕回鍋油 地溝油 化工調料 食材黑心 然後擔心 10/06 16:28
5F：→ wuuman : 竹籤 也是滿有趣的 10/06 16:28
6F：→ pooznn : 在蝦皮或淘寶買沒認證的金屬串 你敢用?! 10/06 20:29
7F：推 sammy0216 : 反正吃不死你 就是了 10/06 22:03
8F：→ sammy0216 : 要也是擔心回收油 過期食材 10/06 22:04
9F：推 qwert65732 : 燒烤的物質比炸竹籤還毒 10/08 02:15