店名：鴨香寶東山鴨頭 地址：330桃園市桃園區寶山街186號 電話：0913530601 圖文好讀版：https://reurl.cc/5d5bv6 桃園區寶山街這條路美食林立，品項也多鹹酥雞、割包、滷味、豆花、飲料店應有盡有， 本次要推薦的是晚上8點才開門的鴨香寶東山鴨頭，先前外行人曾經介紹板橋裕民街的東 山鴨頭，那間被「鬧著玩」網路節目一拍之後，沒有等超過1小時絕對買不到，而這次推 薦的鴨香寶，請鬧著玩務必「不要來拍」，因為現在就已經夯了，被拍後，等下又要等1 小時，誰受得了... 鴨香寶東山鴨頭只有老闆一個人經營，晚上8點開店，通常開店前就會有人在排隊了，這 間店是用淺平的油鍋在回炸，所以可以直接看到鍋內乾不乾淨，油的用量少，老闆天天換 新油，至少在油的方便，不擔心食安的問題，除此之外，等待時間也是一間店的重點，雖 然台灣人跟日本人一樣愛排隊，但如果出餐順暢，那肯定大加分，從旁觀察，老闆每份餐 （1個人）大約3-5分鐘可以完成，手腳算快，若是不想等，也可以6點半以前打電話預約 ，就可以省了不少時間。 必點的品項，我個人大推雞皮、甜不辣、米血糕，有很多東山鴨頭滷透之後，回炸時會變 得很乾扁，好像在吃肉乾一樣，但鴨香寶炸起來反而一樣多汁，微甜的口味，讓撒過胡椒 後風味更佳，像有些人喜歡吃丸子類，可以嘗試鴨肉丸、花枝丸、貢丸，都是不錯的選擇 。 --

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