店名：鸭香宝东山鸭头 地址：330桃园市桃园区宝山街186号 电话：0913530601 图文好读版：https://reurl.cc/5d5bv6 桃园区宝山街这条路美食林立，品项也多咸酥鸡、割包、卤味、豆花、饮料店应有尽有， 本次要推荐的是晚上8点才开门的鸭香宝东山鸭头，先前外行人曾经介绍板桥裕民街的东 山鸭头，那间被「闹着玩」网路节目一拍之後，没有等超过1小时绝对买不到，而这次推 荐的鸭香宝，请闹着玩务必「不要来拍」，因为现在就已经夯了，被拍後，等下又要等1 小时，谁受得了... 鸭香宝东山鸭头只有老板一个人经营，晚上8点开店，通常开店前就会有人在排队了，这 间店是用浅平的油锅在回炸，所以可以直接看到锅内乾不乾净，油的用量少，老板天天换 新油，至少在油的方便，不担心食安的问题，除此之外，等待时间也是一间店的重点，虽 然台湾人跟日本人一样爱排队，但如果出餐顺畅，那肯定大加分，从旁观察，老板每份餐 （1个人）大约3-5分钟可以完成，手脚算快，若是不想等，也可以6点半以前打电话预约 ，就可以省了不少时间。 必点的品项，我个人大推鸡皮、甜不辣、米血糕，有很多东山鸭头卤透之後，回炸时会变 得很乾扁，好像在吃肉乾一样，但鸭香宝炸起来反而一样多汁，微甜的口味，让撒过胡椒 後风味更佳，像有些人喜欢吃丸子类，可以尝试鸭肉丸、花枝丸、贡丸，都是不错的选择 。 --

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