本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108195061 桃園區大業路新開一間丼飯專賣店「八丼肴」，由於距住家頗近，我們於開幕期間前去嚐 鮮。由於外面看不到店內情況，我們一入內，竟發現生意還不錯，頗感意外。選了吧台的 位子坐，店家的服務態度不錯，對餐點有完整的事前解說。「八丼肴」提供的日式餐點主 要以丼飯、定食為主，還有烤物、刺身、炸物、小菜等。我們點了兩樣餐點，分別是「炙 燒牛扒蔥花丼」（230元）及「鮭魚卵丼」（200元）。 店家有免費提供湯品、熱茶，以及免費續白飯。味增湯還不錯。 「鮭魚卵丼」口味不錯，鮭魚卵咬下有噗哧的口感，芥末的嗆度也足夠，搭配山藥絲，薑 片等，整體而言還不賴。不過，店家表示由於醋飯沒了，所以這次用白飯替代。沒吃到醋 飯加持，實為可惜。此外，有附上三樣小菜，其中白蘿蔔不錯。 「炙燒牛扒蔥花丼」打上一顆半熟生蛋，提昇滑潤感。搭配蔥花及小菜，整體丼飯的味道 層次感不差，不會過鹹或過甜膩。重點是炙燒牛肉片，份量很多，雖然有幾片帶筋，但味 道及肉質口感我還蠻喜歡的。味道也不像桃園新光三越前店的「燒丼株式會社」吃起來太 過鹹膩、重口味。 整體而言，初次來「八丼肴」嚐鮮，發現師傅是年輕人，店員服務態度有到位。店名主打 丼飯專賣店，我們認為可試試丼飯類。此外，我們發現有其他客人點「湯烏龍」（100元 ），下次也想試試。 八丼肴 桃園市桃園區大業路一段304號 03-3583748 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108195061 -- 桃園美食小舖 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker --

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