圖文誌:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/61355771 店名：爵世鐵板料理 地址：桃園市中正路851號 (慈文中學附近) 電話：03-3176199 營業時間：11:00~22:00 停車場有無：有 ---------------------------------------------------------- 桃園市鐵板燒吃過的有大埕、欣欣、大埔、可口全客、千楓、御廚、紅牌、夏慕尼等等 最近在中正路慈文國中附近，足天下養生館對面新開一間爵世鐵板料理 ，感覺還不賴.. 為了一探究竟，於是決定嚐鮮看看 店內走黑白色調 廚師的衣服有別於一般看到的白色 他們家是灰色調配紅色領巾 飲料可無限暢飲 有柳橙汁跟水果茶可選擇 套選類可分為雙人套餐、商業套餐跟肉類、海鮮主類套餐 價格走中上價位，跟御廚鐵板燒差不多價位 雙人套餐分A.B二款，算是海陸餐大集合了！ A款價格1180，B款則是950大洋 差別在於牛排與魚排的種類不同 今晚我們決定嘗試雙人B套餐 商業特餐也分A.B二款 A餐320元，B餐則是370元 差別在於肉類選擇性不一樣 跟雙人套餐也有些不同 請參考照片菜單所示~ 個人套餐有分肉類正餐&海鮮正餐 選擇性挺多的~ 價格約在210~450之間 單點類 個人覺得最妙的莫過於美國大干貝跟韓國生蠔還有起司魚卵蛋 這在一般鐵板燒店是沒有的 馬鈴薯水果沙拉 一開始端上桌時.. 還在想怎麼還沒用餐就先上甜點冰淇淋了@@ 原來是沙拉啦XD 綿綿的～馬鈴薯泥沙拉 蔥花蛋50元 煎的"恰恰"的蛋皮 引來陣陣蛋香味 連淋上醬油膏都要來點藝術美感。 夾上一塊蔥花蛋，搭上鹹鹹甜甜的醬油膏~就可以扒好幾口白飯了。 時蔬、嫩芽 口味偏清淡爽口，吃重口味的朋友可以跟師傅事先告知 當吃完時， 師傅會詢問：菜夠吃嗎？是否還需要再炒一份？ 真Nice！當然我又點了一份來吃~ 沒另外加錢!真是揪感心!!不知是因為點雙人套餐的關係還是來用餐的客人都是如此！？ 不管點哪一種餐點.. 都會有時蔬、嫩芽、公司例湯、香鬆白飯與沙拉 他們家的白飯煮的不會乾硬，所以我很喜歡 公司例湯這天是蘿蔔湯，很清甜。 雪花沙朗牛排 師傅在煎牛排時會詢問需要幾分熟 我們異口同聲點了七分!哈哈~XD 瞧牛排煎的很均勻吧~!裡面還帶點嫩紅色@@ 夾上一塊沙朗牛排 看是要搭香酥蒜片或是沾店家附的玫瑰鹽 任君選擇 精選三品鮮 裡面有蟹肉、蚵仔、蝦仁 配菜利用芹菜炒香來提味 最後用魚卵點綴 南洋大蝦排則是煎好後再放上一片香香濃濃的起司 再灑點七味粉提味 鮮蚵超超超肥啊！！ 忍不住夾一顆起來給大家瞧瞧 蚵囊簡直快爆開啦XD 南洋大蝦排 蝦肉也是肥又大隻 不是一般白蝦可以比擬的@_@ 不需費心剝殼，因為蝦殼已經事先剝除啦 蝦肉很緊實，搭上起司..真是香又好吃啊！ 挪威鯖魚排 魚排的份量很大塊，不是小小一片那種 外皮抹些粉煎的酥酥的，最後灑上七味粉 沒有魚腥味，很好吃 肉質真的很新鮮 不愧店名上打著"究極鮮"的名號 我不愛吃魚..但他們家的魚排我還挺愛吃的。 時蔬跟豆芽是一個人一份，其餘的菜都有拍到啦！ 份量還挺多吧～！真的是海陸大集合！ 甜點-紫米湯 紫米含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫黃素、葉酸、 鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、磷等多種微量元素。 因紫米亦含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，防止便祕是民間最好的補品。 一堆的好處，超適合女生們多吃的啦！ 所以我嗑了二碗@@ 這餐吃了下來，發現每道菜的口味跟配菜組合都有些許不同 例如海鮮類， 例如點個人套餐-蝦仁的話，是跟蛋做組合；鮮蚵是豆腐；軟絲則芹菜。 跟一般平價鐵板燒不同的是， 每道菜幾乎以清炒的方式，僅以玫瑰鹽或七味粉做調味 沒淋上一堆Sauce 像雪花沙朗僅是略煎後即上桌，附上玫瑰鹽跟蒜片酥做搭配 而雞腿排也是煎熟後淋上些許檸檬汁與撒點七味粉上桌 幾乎以原味的方式呈現 倒是師傅如果能夠多跟客人做互動就更好了！ 環境方面，因為新開幕，所以蠻新的 -- 我是夜間出沒的食記怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog --

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