※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DcQSH5m ] 作者: etbaby (純真) 看板: Food 標題: [食記] 桃園龜山 - 芯田牧場壽嘉燒專賣店(林口店) 時間: Mon Apr 4 19:10:05 2011 網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/34208071 店名：花田牧場壽喜燒風味鍋 地址：桃園縣龜山鄉復興一路212巷7號 (林口店) 電話：03-3285657 營業時間：1130 -1630；1630-2300 價位： 週一至週五午餐268元、週一至週五及例假日全天晚餐358元 *用餐日期：2011/02/27* 從烏來回到林口之後，討論了隔天是否要衝武陵農場的事情，最後還是決定不去啦。 既然不去，也就用不著早早休息，被揪著S一起去吃之前在巷弄間看過的壽喜燒店。 ↑ 店內座位數不少，很適合家庭或學生的聚餐哦！ 來這裡當然是要點壽喜燒囉！肉類先請服務生都上一份，菜盤則是一盤綜合菜盤。 ↑ 基本壽喜燒湯底。點完菜，很快點地就先上了壽喜燒鍋囉！ 裡頭有壽喜燒醬汁、白菜及洋蔥片。 ↑ 白開水及壽喜燒醬汁 這個部分和一般壽喜燒餐廳一樣，桌上有白開水與醬汁， 讓客人自行依照自己的口味來調和醬汁濃度。 ↑ 有機雞蛋 蛋是有挑選過。將雞蛋打散後加入放在桌邊的壽喜燒醬汁，就是壽喜燒的沾醬囉～ 不過花田牧場沒有白蘿蔔泥可以加，可惜了一點。 ↑ 醋漬洋蔥絲 這道菜還滿好吃的，洋蔥絲加入醬汁涼拌，洋蔥絲很新鮮很好吃， 味道酸酸的，除了單吃也可以搭配肉片一起吃，減少肉類的油膩感，我們總共點了兩盤。 ↑ 綜合菜盤 一開始先請服務生上綜合的菜盤，之後再用桌邊的加點單加點即可。 菜盤裡頭有菇類、青菜、豆腐、南瓜、玉米、花椰菜、四季豆、豆腐、白蘿蔔 、木耳、絲瓜、甜不辣等，品項不少。 後來我們加點了菇菜、青菜、豆腐、木耳、白菜、白蘿蔔等 都是我這次覺得很不錯可以加點的食材，久煮入味點真的很好吃！ ↑ 牛肉片 一開始送上四種肉類，分別是牛、豬、雞。牛肉肉片滿薄的，所以吃起來的口感有點虛， 不過搭上壽喜的醬汁，味道還不錯，不過牛肉片滿薄的，而且長度還切成一半，雖然一下 子就涮熟了，但總覺得吃起來不太過癮。 ↑ 雞肉片 圓片狀的雞肉，一樣是薄薄的， 我自己是覺得吃起來口感滿普通的，後來也就沒有再加點。 ↑ 培根豬肉片 培根豬肉片的厚度跟顏色都還蠻不錯的，另外豬肉也不錯（忘了拍）， 因為厚度較厚，所以嘗起來的口感也好多了～ ↑ 烏龍麵 另外除了剛提到的基本配料之外，也相當推薦烏龍麵呀！ 烏龍麵本身口感即富有彈性，稍微久煮讓壽喜燒醬汁入味之後，真的很好吃！ ↑ 客家醃漬梅茶 這首飯後甜點是熱的，有點出呼我意料之外，原本以為會像聚一樣是冰冰的，哈哈哈。 喝起來頗酸，所以我並沒有很喜歡啦... ※ ETBABY碎碎唸 ※ 基本上肉質都還算不錯，不過真的都切太薄了，吃起來不太過癮啊… 其他食材部分，覺得都有達到水準，不過壽喜燒店的主要戰力應該還是在肉類吧， 食材部分應該大多店家都大同小異才是，希望花田牧場能夠再加油一下XD --

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