※ [本文转录自 Food 看板 #1DcQSH5m ] 作者: etbaby (纯真) 看板: Food 标题: [食记] 桃园龟山 - 芯田牧场寿嘉烧专卖店(林口店) 时间: Mon Apr 4 19:10:05 2011 网志图文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/34208071 店名：花田牧场寿喜烧风味锅 地址：桃园县龟山乡复兴一路212巷7号 (林口店) 电话：03-3285657 营业时间：1130 -1630；1630-2300 价位： 周一至周五午餐268元、周一至周五及例假日全天晚餐358元 *用餐日期：2011/02/27* 从乌来回到林口之後，讨论了隔天是否要冲武陵农场的事情，最後还是决定不去啦。 既然不去，也就用不着早早休息，被揪着S一起去吃之前在巷弄间看过的寿喜烧店。 ↑ 店内座位数不少，很适合家庭或学生的聚餐哦！ 来这里当然是要点寿喜烧罗！肉类先请服务生都上一份，菜盘则是一盘综合菜盘。 ↑ 基本寿喜烧汤底。点完菜，很快点地就先上了寿喜烧锅罗！ 里头有寿喜烧酱汁、白菜及洋葱片。 ↑ 白开水及寿喜烧酱汁 这个部分和一般寿喜烧餐厅一样，桌上有白开水与酱汁， 让客人自行依照自己的口味来调和酱汁浓度。 ↑ 有机鸡蛋 蛋是有挑选过。将鸡蛋打散後加入放在桌边的寿喜烧酱汁，就是寿喜烧的沾酱罗～ 不过花田牧场没有白萝卜泥可以加，可惜了一点。 ↑ 醋渍洋葱丝 这道菜还满好吃的，洋葱丝加入酱汁凉拌，洋葱丝很新鲜很好吃， 味道酸酸的，除了单吃也可以搭配肉片一起吃，减少肉类的油腻感，我们总共点了两盘。 ↑ 综合菜盘 一开始先请服务生上综合的菜盘，之後再用桌边的加点单加点即可。 菜盘里头有菇类、青菜、豆腐、南瓜、玉米、花椰菜、四季豆、豆腐、白萝卜 、木耳、丝瓜、甜不辣等，品项不少。 後来我们加点了菇菜、青菜、豆腐、木耳、白菜、白萝卜等 都是我这次觉得很不错可以加点的食材，久煮入味点真的很好吃！ ↑ 牛肉片 一开始送上四种肉类，分别是牛、猪、鸡。牛肉肉片满薄的，所以吃起来的口感有点虚， 不过搭上寿喜的酱汁，味道还不错，不过牛肉片满薄的，而且长度还切成一半，虽然一下 子就涮熟了，但总觉得吃起来不太过瘾。 ↑ 鸡肉片 圆片状的鸡肉，一样是薄薄的， 我自己是觉得吃起来口感满普通的，後来也就没有再加点。 ↑ 培根猪肉片 培根猪肉片的厚度跟颜色都还蛮不错的，另外猪肉也不错（忘了拍）， 因为厚度较厚，所以尝起来的口感也好多了～ ↑ 乌龙面 另外除了刚提到的基本配料之外，也相当推荐乌龙面呀！ 乌龙面本身口感即富有弹性，稍微久煮让寿喜烧酱汁入味之後，真的很好吃！ ↑ 客家腌渍梅茶 这首饭後甜点是热的，有点出呼我意料之外，原本以为会像聚一样是冰冰的，哈哈哈。 喝起来颇酸，所以我并没有很喜欢啦... ※ ETBABY碎碎念 ※ 基本上肉质都还算不错，不过真的都切太薄了，吃起来不太过瘾啊… 其他食材部分，觉得都有达到水准，不过寿喜烧店的主要战力应该还是在肉类吧， 食材部分应该大多店家都大同小异才是，希望花田牧场能够再加油一下XD --

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