圖文版 http://www.wretch.cc/blog/jlin9575/1310017 http://jlin1202.blogspot.com/2011/01/20110108.html#more 消費日期 : 2011/01/08 終於有機會一償吃河豚的宿願了 今天店家準備的是鯖河豚,不是一般電視或報導的虎河豚 雖說這傢伙比較沒名氣,但一樣是帶毒的狠傢伙 而且鯖河豚只有野生的,所以殺荷包的功力也很狠(淚奔) 餐具 先來看看吃河豚的"傢私" 河豚皮沙拉 魚皮非常的脆+Q 伴著特調的芥末味噌非常夠味 而且師傅還留有一點魚肉 最後搭配生菜一起吃也很棒 鹽烤銀杏 最近腦容量不足 吃些銀杏補補腦也好XD 海膽 這個是被我妹要求加的= =" 很鮮甜~不愧是要價480的傢伙Q_Q 魚鰭酒 超~級~香~的啦 以前只在電視上看過 今天一試果然很香 焦香的魚鰭配上熱清酒真的是棒(不過請勿飲酒過量,開車不喝酒 喝酒不開車) 河豚菊花盤 沒有我想像中的大盤XD 中間的是河豚嘴(感覺蠻俏皮的?) 生魚片 確實跟其他魚類比起來非常的有咬勁 味道甘醇無雜味,咬到後面會感覺有帶筋 涮魚肉 與魚生是兩種截然不同的口感與味道 甜味比魚生還要明顯,難怪河豚火鍋號稱日本第一名鍋 肉質有點像田雞肉,卻沒那麼有彈性 握壽司 右邊是原味,左邊是用昆布醃漬過 右邊味道口感跟魚生相去不遠 但是昆布漬的就差很多了,加倍的軟Q,且餘味帶有甘香 烤魚白 上次吃了鱈魚魚白後,本來超期待這道的 但是跟我想像中的不一樣 本來以為是跟鱈魚魚白一樣類似奶酪的口感 但是外層反而像罐頭鮪魚的口感(?),內層也還好 味道則是用鹽調味,鹹甘鹹甘的 煮魚唇 滑溜滑溜的~ 店家有交代不能煮太久~2分鐘 不然會浪費了 (那個河豚門牙真的看起來好有喜感啊XD) 涮魚皮 Q軟,涮一下就入口啦 烤魚骨 醬烤的魚骨很有味道 啃著魚骨跟上面的魚肉別有一番風味啊 炸物 有先醃製過再下鍋油炸 口感扎實,不過有點醃太過頭,頗鹹 所以中間炸野菜有發揮功用XD 雜炊 特地請廚房將剛才喝完的魚鰭酒裡的魚鰭拿去一起煮 香氣真的很棒~混在一起煮,魚肉的甜 魚鰭的香都有~好吃 飯後水果 奇異果+加州葡萄 八寶粥 總結 這餐真是太高貴了.......(雖然真的很好吃) 不含海膽,要價7200....Orz 在台灣,我吃那麼一次就夠了,剩下的去日本再說吧...囧rz 而且小呂師傅太小看我的食量了XD 一直說我一個人吃應該吃不完(雖然店長說我一定吃得完) 事後證明,店長是對的XD(回家還嗑了2個肉圓+燒仙草+2杯大飲料) 如果有人想吃河豚又沒高預算有以下建議 1. 改吃剝皮魚,雖然味道不及真正的河豚,但是味道還不錯,價格親民多了 2. 可以去墾丁吃阿利海產的刺鮭米粉,那湯頭真的是鮮甜,價格少1個0再除2還有找 墾丁阿利海產的刺鮭米粉 店家資訊 店名 : 櫻之居 地址 : 330桃園縣桃園市經國路555號2樓 電話 : (03)326-5388 -- 人生以吃為目的,吃飽了才有力氣減肥 http://www.wretch.cc/blog/jlin9575 http://jlin1202.blogspot.com/ --

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