图文版 http://www.wretch.cc/blog/jlin9575/1310017 http://jlin1202.blogspot.com/2011/01/20110108.html#more 消费日期 : 2011/01/08 终於有机会一偿吃河豚的宿愿了 今天店家准备的是鲭河豚,不是一般电视或报导的虎河豚 虽说这家伙比较没名气,但一样是带毒的狠家伙 而且鲭河豚只有野生的,所以杀荷包的功力也很狠(泪奔) 餐具 先来看看吃河豚的"家私" 河豚皮沙拉 鱼皮非常的脆+Q 伴着特调的芥末味噌非常够味 而且师傅还留有一点鱼肉 最後搭配生菜一起吃也很棒 盐烤银杏 最近脑容量不足 吃些银杏补补脑也好XD 海胆 这个是被我妹要求加的= =" 很鲜甜~不愧是要价480的家伙Q_Q 鱼鳍酒 超~级~香~的啦 以前只在电视上看过 今天一试果然很香 焦香的鱼鳍配上热清酒真的是棒(不过请勿饮酒过量,开车不喝酒 喝酒不开车) 河豚菊花盘 没有我想像中的大盘XD 中间的是河豚嘴(感觉蛮俏皮的?) 生鱼片 确实跟其他鱼类比起来非常的有咬劲 味道甘醇无杂味,咬到後面会感觉有带筋 涮鱼肉 与鱼生是两种截然不同的口感与味道 甜味比鱼生还要明显,难怪河豚火锅号称日本第一名锅 肉质有点像田鸡肉,却没那麽有弹性 握寿司 右边是原味,左边是用昆布腌渍过 右边味道口感跟鱼生相去不远 但是昆布渍的就差很多了,加倍的软Q,且余味带有甘香 烤鱼白 上次吃了鳕鱼鱼白後,本来超期待这道的 但是跟我想像中的不一样 本来以为是跟鳕鱼鱼白一样类似奶酪的口感 但是外层反而像罐头鲔鱼的口感(?),内层也还好 味道则是用盐调味,咸甘咸甘的 煮鱼唇 滑溜滑溜的~ 店家有交代不能煮太久~2分钟 不然会浪费了 (那个河豚门牙真的看起来好有喜感啊XD) 涮鱼皮 Q软,涮一下就入口啦 烤鱼骨 酱烤的鱼骨很有味道 啃着鱼骨跟上面的鱼肉别有一番风味啊 炸物 有先腌制过再下锅油炸 口感扎实,不过有点腌太过头,颇咸 所以中间炸野菜有发挥功用XD 杂炊 特地请厨房将刚才喝完的鱼鳍酒里的鱼鳍拿去一起煮 香气真的很棒~混在一起煮,鱼肉的甜 鱼鳍的香都有~好吃 饭後水果 奇异果+加州葡萄 八宝粥 总结 这餐真是太高贵了.......(虽然真的很好吃) 不含海胆,要价7200....Orz 在台湾,我吃那麽一次就够了,剩下的去日本再说吧...囧rz 而且小吕师傅太小看我的食量了XD 一直说我一个人吃应该吃不完(虽然店长说我一定吃得完) 事後证明,店长是对的XD(回家还嗑了2个肉圆+烧仙草+2杯大饮料) 如果有人想吃河豚又没高预算有以下建议 1. 改吃剥皮鱼,虽然味道不及真正的河豚,但是味道还不错,价格亲民多了 2. 可以去垦丁吃阿利海产的刺鲑米粉,那汤头真的是鲜甜,价格少1个0再除2还有找 垦丁阿利海产的刺鲑米粉 店家资讯 店名 : 樱之居 地址 : 330桃园县桃园市经国路555号2楼 电话 : (03)326-5388 -- 人生以吃为目的,吃饱了才有力气减肥 http://www.wretch.cc/blog/jlin9575 http://jlin1202.blogspot.com/ --

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