※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: celloway (愛吃女生就是我~) 站內: Food 標題: [食記] 桃園龍潭--菜市場的紅油抄手 時間: Tue Apr 20 10:54:41 2010 紅油炒手 地址:桃園縣龍潭鄉中正路170巷3號 (台新銀行隔壁再隔壁的小巷子內) 圖文網誌版:http://wjowei.blogspot.com/2010/04/blog-post_14.html ============================================================================= 這間隱身在菜市場內的紅油炒手，據說只有住在龍潭的人才知道， 就位在龍潭中正路上的台新銀行隔壁又隔壁的小巷中，在"百福堂中藥"的正對面~ 沒有店名，但是每到吃飯時間，總是要排隊~!! 這也是住在龍潭的學姐報給我的情報~!!Jowei吃過一次就愛上了， 趕緊帶Cindy一起來吃~!! 店內的菜單一目了然，沒有隱藏版，就是這些~ 所有餛飩都是現包的，可見新鮮~!! 桌上有兩種辣的醬料，Jowei本身當然喜愛辣油的香辣感~ ##紅油抄手，看到這滿滿的一盤，Cindy直呼份量好大~ 至少有十來顆的抄手，只賣45元，這價錢確實讓人驚訝~! 這裡的紅油抄手除了辣油外，最大的重點應該是獨家的芝麻醬， 吃起來就像"涼麵"的芝麻醬一樣，又辣又甜，會讓人"涮嘴"的~ 這經濟的價錢會讓人以為這餛飩超小顆，其實不然， 這不是那種很小顆的餛飩唷，一顆也快要填滿一個湯匙~使用的肉餡半肥半瘦， 瘦肉偏碎，肥肉帶一點嚼勁，還帶油脂的香氣，這辣辣的抄手威力不小， 一開始吃不覺得很辣，但在一口接一口之後，辣勁漸漸占據口唇，直呼過癮啊!! ##乾麵，可以選擇要黃麵還是白麵，一直以來Jowei都選白麵， 這乾麵反而沒有加入麻醬，只以簡單的用肉燥跟榨菜調味，是偏古早味的乾麵， 還有一顆大大的滷蛋，味道很實在，跟抄手比起來，不算重口味了~! Jowei覺得這邊的麵條偏薄一點，有一點像是台南的"豆簽"口感， 除了加辣油之外，Jowei又把紅油抄手的芝麻醬家進來拌著吃， Cindy也這樣做，我想她對那芝麻醬應該是非常著迷阿~!! ##貢丸湯，貢丸大顆也新鮮，可是這湯就鹹了一點， 結果這成為這一餐最重口味的品項~ 這間小店的環境也許會讓有些人卻步，但是Jowei跟Cindy覺得他的衛生沒有問題， 只是身在菜市場中，也歷史悠久，環境並不成為我們詬病的問題， 我想很多龍潭人也這樣認為，不然怎麼常常都有一堆人排隊呢~!! ======================================================================== 紅油炒手 地址:桃園縣龍潭鄉中正路170巷3號 (台新銀行隔壁再隔壁的小巷子內) -- Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~ http://wjowei.blogspot.com/ --

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