※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi 標題: [食記] 鹹跟甜的奇妙融合──綠蓋茶‧館 時間: Fri Jul 3 06:55:46 2009 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12450871 這一大杯看起來像畢魯(台語：啤酒)的飲料，其實是前陣子中壢版很夯的綠蓋茶， 之前沒喝過這種飲料，看到時還頗新奇哩！但價格也頗新奇。 / NT.70 綠茶上方那層白白的，是鹹起司打成的奶泡，上面幾點綠色的粉末則是抹茶粉。綠 茶配鹹起司？乍聽之下感覺滿奇怪的，但實際入口後，發現味道出乎意外地搭，曾 在中壢版看到鄉民建議喝綠蓋茶要「維持一個微妙的角度」，可以同時喝進綠茶與 鹹起司奶泡，所以很小心的試驗了幾個嘴型，才發現同時喝進上下兩種味道的方法。 這則是稱作裸茶的茶品，據服務生小妹說，這是用新鮮葡萄與檸檬熬煮後，再與茶 調製成的茶品。呈獻漂亮紅寶石色的裸茶，酸酸甜甜的口感讓人感到通體舒暢，而 且重要的是，裡頭的茶味相當低，不知道是不是有打過，只有舌頭會有點茶的感覺 ，但味道上卻不太有我們一般所認知的茶味。 / NT.45 因為兩人當時晚餐沒吃多少，來到綠蓋茶館已經飢腸轆轆，於是當作宵夜點了許多 副餐，圖中的是稱作小派對的餐點，包含了薯格格、起士球、辣味雞米花，直得注 意的是左下的綠色沾醬，那是蜂蜜芥茉醬啊！沾著吃還頗不錯的。(紅色為番茄醬) / NT.100 茶館乾麵──燙好的黃麵淋上醬汁與一點辣醬，加上滷蛋與青江菜，吃起來還算ok 囉！ / NT.55 這是泡麵定食，其實就是煮泡麵，本來期待著定食會不會有很多副餐小菜等，結果 竟然發現只有一碗台製韓式泡菜。講到這泡菜我就要說一下了 .... 我不知道是剛 好吃到壞的還是本來就做得如此，我吃到的泡菜超級酸啊！我本身很喜歡吃韓式泡 菜的，想著就算沒有魚露提鮮，也至少弄個味道相近，用泡菜粉製作的「偽韓式泡 菜」吧！但這種酸味 .... 想起還心有餘悸。 而這樣一碗加青江菜、兩根燕餃、一個蛋的蔥燒牛肉麵(我甚至還看不到肉塊)，最 後灑上蔥花，再附上酸死人不償命的泡菜，竟然要價80元一份 .... 扣除剛剛讓人怕怕的泡菜不說，店內空間倒頗明亮乾淨的，很適合三五好友坐下閒 聊幾小時，重要的是，他竟然寫「可攜帶外食」！下次我要買小櫃子進去啃雞腳喝 裸茶！ 外觀設計也滿新潮的，看學生絡繹不絕進出，我想中原的綠蓋茶熱還會持續好長一 段時間吧！ 【相關資訊】 店名：綠蓋茶‧館 地址：桃園縣中壢市弘揚街73號 電話：(03)283-0230 --

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