※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi 標題: [食記] 大溪客滿堂鵝肉麵食館 時間: Mon Dec 15 19:10:39 2008 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9831398 14號禮拜日中午大約一點經過了大溪的客滿堂 沒想到在這種鬼天氣竟然還是高朋滿座加上門外還有客人等 想想自從第一次吃之後其實就很想再來吃吃其他菜色 正好客滿堂下午時間都沒有休息，於是決定兩點多過來用餐 在這種怪時間用餐的好處就是不用在那邊其他人擠人 所以其實我還蠻喜歡下午有開的店 就當作午晚餐一起解決也很不錯 而且這次還在角落發現了新的＂霸王龍蝦戰士＂...... 店內增加了些聖誕裝飾 下午都沒人超爽，有包場的錯覺。 招牌豬腳140元，比之前漲了20 上次來賣完的菜色，這次當然要點來一探究竟 份量上還算頗足，應該有五六塊豬腳之多 不過是瘦肉比較少的部份，主要以燉的軟爛的皮和腳筋為賣點。 用筷子就可以輕易的將皮骨分離，吃起來入口即化不油膩 調味上除了正統的醬油滷汁味道外還多了一種奇妙的中藥香氣 在別的地方從來沒嚐過的味道，整個就是超下飯。 招牌小米鵝香飯12元，因為只比白飯貴2元 所以大家就理所當然的點了鵝香飯 應該是小米的緣故，口感比一般米飯有顆粒感一些 這次似乎比上次還吃的出鵝香 所以是不是真的人少品質會好點？還是心情影響了味蕾咧XD？ 鵝肉1/4定價230元，也不知道是太久沒吃還是怎樣 也是覺得好好吃啊～～～ 好像有某人說我上次沒有鵝肉特寫，這不就來了嗎XD？ 鵝肉調味合宜，肉質鮮嫩多汁 皮的部份也不會難咬，真的很棒。 鵝肉沾醬，左上是南部醬，右下是北部醬 個人比較喜歡南部醬偏甜的口味。 紅豆鍋餅45元，應該是有八片(沒有細算) 紅豆泥的甜味比較重一些 但和酥脆的餅皮搭配起來卻也很適合 剛出爐熱熱吃真的很好吃 吃進嘴裡有種說不出的幸福感 我和Alice都很愛，某大叔嫌太甜XD 所以口味真的是很見仁見智的東西。 皮皮挫140元 把稍微炸過的四季豆和皮蛋拌炒在一起 皮蛋的口感味道都很妙，幾乎可以說是沒有皮蛋的原味了 但是個人卻很喜歡，調味上很說不上來 總之就是很有風格的一道菜。 時令炒青菜80元 今天的是波菜，吃起來不油不膩 也沒有太多青菜的苦味，挺不錯的。 沒有在菜單上的綜合生魚片220元 牆上才有貼出的菜色，而且優待第一份99元！ 生魚片新鮮度都很好，以99元來說可以吃到這樣的食材真的很划算 雖然本來沒有想吃生魚片，但是99元不點白不點啊～ 京都醬子排160元 調味很重，很甜很下飯 肉質卻是炸的比較偏硬吃酥脆口感 大家都認為如果能吃到軟嫩的排骨應該會更好。 然後其實我又加了一碗飯 可是這碗鵝香飯上灑了些什麼和上一碗不一樣耶？ 因為上次在西門町寶島鵝肉節比賽有剛好巧遇幫客滿堂捧場了一下 老闆娘從此就記得我，於是飯後招待我們吃水果 水果原本是超過幾人用餐才有附送的 我們今天只有三個人也有水果吃，運氣很好 水果新鮮度也都很不錯。 然後又有龜苓膏可以吃了 這次的龜苓膏味道剛好不會過苦 吃起來有中藥香，配上蜂蜜吃冰涼順口 為這餐劃下完美的句點。 這次下午用餐感覺真的很棒 輕鬆的吃著飯享受悠閒的時光，拍著龍蝦戰士 三個人吃了滿桌菜一個人不過310元，真的相當滿足 以後應該都會挑假日下午時間來吃吧！ 畢竟客滿堂真的太熱門了...0rz 店名：客滿堂鵝肉麵食館 電話：(03)307-5024 地址：桃園縣大溪鎮仁善里埔頂路二段157號 營業時間：中午到晚上九點 --

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