※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi 标题: [食记] 大溪客满堂鹅肉面食馆 时间: Mon Dec 15 19:10:39 2008 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9831398 14号礼拜日中午大约一点经过了大溪的客满堂 没想到在这种鬼天气竟然还是高朋满座加上门外还有客人等 想想自从第一次吃之後其实就很想再来吃吃其他菜色 正好客满堂下午时间都没有休息，於是决定两点多过来用餐 在这种怪时间用餐的好处就是不用在那边其他人挤人 所以其实我还蛮喜欢下午有开的店 就当作午晚餐一起解决也很不错 而且这次还在角落发现了新的＂霸王龙虾战士＂...... 店内增加了些圣诞装饰 下午都没人超爽，有包场的错觉。 招牌猪脚140元，比之前涨了20 上次来卖完的菜色，这次当然要点来一探究竟 份量上还算颇足，应该有五六块猪脚之多 不过是瘦肉比较少的部份，主要以炖的软烂的皮和脚筋为卖点。 用筷子就可以轻易的将皮骨分离，吃起来入口即化不油腻 调味上除了正统的酱油卤汁味道外还多了一种奇妙的中药香气 在别的地方从来没嚐过的味道，整个就是超下饭。 招牌小米鹅香饭12元，因为只比白饭贵2元 所以大家就理所当然的点了鹅香饭 应该是小米的缘故，口感比一般米饭有颗粒感一些 这次似乎比上次还吃的出鹅香 所以是不是真的人少品质会好点？还是心情影响了味蕾咧XD？ 鹅肉1/4定价230元，也不知道是太久没吃还是怎样 也是觉得好好吃啊～～～ 好像有某人说我上次没有鹅肉特写，这不就来了吗XD？ 鹅肉调味合宜，肉质鲜嫩多汁 皮的部份也不会难咬，真的很棒。 鹅肉沾酱，左上是南部酱，右下是北部酱 个人比较喜欢南部酱偏甜的口味。 红豆锅饼45元，应该是有八片(没有细算) 红豆泥的甜味比较重一些 但和酥脆的饼皮搭配起来却也很适合 刚出炉热热吃真的很好吃 吃进嘴里有种说不出的幸福感 我和Alice都很爱，某大叔嫌太甜XD 所以口味真的是很见仁见智的东西。 皮皮挫140元 把稍微炸过的四季豆和皮蛋拌炒在一起 皮蛋的口感味道都很妙，几乎可以说是没有皮蛋的原味了 但是个人却很喜欢，调味上很说不上来 总之就是很有风格的一道菜。 时令炒青菜80元 今天的是波菜，吃起来不油不腻 也没有太多青菜的苦味，挺不错的。 没有在菜单上的综合生鱼片220元 墙上才有贴出的菜色，而且优待第一份99元！ 生鱼片新鲜度都很好，以99元来说可以吃到这样的食材真的很划算 虽然本来没有想吃生鱼片，但是99元不点白不点啊～ 京都酱子排160元 调味很重，很甜很下饭 肉质却是炸的比较偏硬吃酥脆口感 大家都认为如果能吃到软嫩的排骨应该会更好。 然後其实我又加了一碗饭 可是这碗鹅香饭上洒了些什麽和上一碗不一样耶？ 因为上次在西门町宝岛鹅肉节比赛有刚好巧遇帮客满堂捧场了一下 老板娘从此就记得我，於是饭後招待我们吃水果 水果原本是超过几人用餐才有附送的 我们今天只有三个人也有水果吃，运气很好 水果新鲜度也都很不错。 然後又有龟苓膏可以吃了 这次的龟苓膏味道刚好不会过苦 吃起来有中药香，配上蜂蜜吃冰凉顺口 为这餐划下完美的句点。 这次下午用餐感觉真的很棒 轻松的吃着饭享受悠闲的时光，拍着龙虾战士 三个人吃了满桌菜一个人不过310元，真的相当满足 以後应该都会挑假日下午时间来吃吧！ 毕竟客满堂真的太热门了...0rz 店名：客满堂鹅肉面食馆 电话：(03)307-5024 地址：桃园县大溪镇仁善里埔顶路二段157号 营业时间：中午到晚上九点 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.1.248 ※ 编辑: willyboss 来自: 61.224.1.248 (12/15 19:12)