※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ec0Dufm ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 蘆洲紅燒羊肉拉麵 新北淡水 羊筋肉乾拌麵 時間: Sun Aug 10 10:26:58 2025 餐廳名稱：蘆洲紅燒羊肉拉麵 消費時間：2025年/5月 地址：台灣新北市淡水區北新路169巷59號 電話：+8862 2623 6217 營業時間：11:30 - 13:30；17:30 - 19:30 (週二至週五) 11:30 - 14:00；17:00 - 19:30 (週六及週日) 週一公休 每人平均價位：175 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：半筋半肉乾拌麵 官網：https://linktr.ee/lamboramen 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/lambo-noodles.html 2025年5月13日這天 朋友有事從台灣高雄開車上來 便臨時揪了我到新北淡水走走 於是午餐我們就來蘆洲紅燒羊肉拉麵吃吃 蘆洲紅燒羊肉拉麵當時的地址 是新北市淡水區北新路169巷59號 最近車站是淡海輕軌淡金北新站 不過在文章發表的時候 店家已經遷徙到淡水紅毛城附近 地址是新北市淡水區中正路243號 最近公車站是紅毛城(真理大學) 這裡主打的是羊肉料理 而且還有清真認證 我這天因為天氣熱 不是很想喝熱湯 所以就點了招牌半筋半肉乾拌麵 價錢是一份135 TWD 此外這裡還可以 免費加一份麵 既然是不用錢就給他加下去！ 而這天本來還想試試羊滷肉飯 可惜已經售完 就只點了滷豆乾，10 TWD 以及滷羊腱，70 TWD 其實也想試試看 新上市的紅燒羊獅子頭乾拌麵 不過胃口是有極限的 看下次有沒有機會吧 這裡小菜是用塑膠盒裝的 是直接從冰箱拿出來的 羊腱肉的肉質 吃起來緊實而帶彈性 豆干我覺得沒入味 而且感覺冰太久了 吃起來不是很好 https://imgur.com/83dJiir.jpg 而在小菜上來後隔了5分鐘 我的招牌半筋半肉乾拌麵送上桌了！ https://imgur.com/UPN4QA2.jpg 羊肉滷的顏色較深 搭配上大份量的麵條 還撒上油蔥和蔥花點綴 我這天的辣度 選擇的是中辣 https://imgur.com/iZCmS0q.jpg 手工麵體十足Q彈有勁 底下醬汁鹹香有味 搭配中辣辣度更是過癮開胃 羊肉帶筋的部分 吃起來軟Q可口 而純瘦的羊肉 吃起來也軟嫩蠻不錯的 而這天同行的朋友 點的是招牌半斤半肉拉麵 價錢同樣是一碗135 TWD 加一份麵也是無料 不過這天的湯頭 我稍微試喝了一下 總覺得好像太死鹹了 完全超出我的守備範圍了 這裡每月17號有個活動 點招牌半筋半肉拉麵並加點羊肉 肉量可以變雙倍 不過不知道搬家後還有沒有這活動 蘆洲紅燒羊肉拉麵的半筋半肉乾拌麵 我個人覺得麵體口感很有勁道 搭配中辣和鹹香軟Q羊肉羊筋 吃起來還是挺不錯的 順帶一提 這裡雖然使用線上點餐系統 但付款還是只能使用現金 不知道新搬家後會不會改善？ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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