<餐廳名稱>：MiNi 廚房 義大利麵店 <消費時間>：2019/03/18 <地址>：新北市淡水區英專路145號 <電話>：0936-150-045 <價位>：110-200 <營業時間>：周一~周日11:30~14:00/17:30-20:00 每周三公休 <官網>：https://www.facebook.com/1minikitchen/ <圖文版>：http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35427178 服務費: 無服務費，餐具自助式 今天去爬淡水有名的好漢坡~克難坡，爬到腿快斷了，還好路上幸運遇見一間平價義大利 麵店， 價位從110元起，就有義大利麵、燉飯可以做選擇~ 最貴的松露海鮮燉飯也才200元，對英 專路的夜市、淡江大學的周邊商圈也許不是最便宜的~ 但是看了店內裝潢、和真的品嘗了義大利麵和燉飯後~深深有被驚訝到! 平價餐廳用的點菜單~價格很平價~餐點都是現點現做， 店的門面不大，但是一看就知道是賣義大利麵、燉飯為主! 店內也布置得很溫馨! 環境乾淨舒適~ 座位數不多，所以空間雖然不大，但也不會壅擠。 沒有走進店裡，很難想像店裡的舒服雅致~ 尤其價格這麼平實的情況下~ 牆上的裝飾，增加了不少文青風格~ 居家舒適風~ 免費冰紅茶，可以無限暢飲~ 抽屜打開就是餐具囉~很有質感的餐具，有些平價義大利麵可能會用免洗的~不但不環保! 也不健康~ 門外玻璃上的菜單~ 設計走的是手繪風格~ 新上市產品，則是寫在入口處的小黑板上~ 進入用餐區之前，可以先畫好單、結好帳，交給漂亮的老闆娘! 就可以進入餐廳入坐，等 候美味餐點， 廚房是全開放式的廚房，維持得非常乾淨，明亮，不油膩!! 還有花椰菜~也是新鮮~翠綠! 開放式廚房就是可以讓消費者看得見環境整潔、食材新鮮、 製作過程，用餐更安心! 點完餐~就可以進入用餐囉~ 開動囉~ 【粉紅惡魔雞柳麵】140元 這是主廚老闆的獨家料理~ 在漂亮的橘粉紅顏色背後，藏著辣 味口感! 喜歡辣的人一定會喜歡這一道~ 它的辣是用墨西哥辣椒切碎，拌入醬汁中，和一般的辣椒辣味不同。雞柳則是醃製過迷迭 香~所以口感滑嫩，迷迭香增加了不少風味! 醬汁都是老闆主廚自己調製的，所以吃起來很順口、不油膩，如果是用現成的醬汁，很難 做到這樣的口感! 【青醬蝦仁鮮魚義大利麵】150元，青醬是Mina喜歡的醬汁風味，用九層塔、松子、大蒜 、帕馬森起司調製而成， MiNi廚房的醬汁很濃郁，不過也不會太乾，還是保有豐富的醬汁，這樣整粉義大利麵吃下 來，比較不會覺得偏乾~ 但是和一般的平價湯麵的水水醬汁還是有很大的差異!! 魚塊 蝦仁~ 每一口麵、蝦仁、或是魚塊，都沾滿了青醬~超香 【松露海鮮燉飯】200元，算是店裡價格最高的一道餐點，卻還是這麼親民! 用料不馬虎喔~一隻很大的草蝦!! 生食級的大干貝，有50元硬幣這麼大! 外熟內嫩，卻超 級鮮甜~毫無腥味! 松露是用松露醬調製，淡淡的松露香和海鮮很搭~卻不會搶過海鮮的鮮味 看看干貝的斷面，是不是很細緻!! 每日例湯~【番茄海鮮湯】40元、【奶油玉米湯】30元 湯的份量很大，喝完一碗就已經半飽囉~它不只份量大，用量也很豐富喔~ 而且喝得出他的濃郁與香氣，不是用粉泡出來的!! 海鮮湯裡的海鮮料也不馬虎~有時候很懷疑，MiNi 廚房真的是平價義大利麵店嗎? 用料好 阿莎力!! 咬一口~很細緻的肉質~搭配沾醬，是店裡自製的塔塔醬，有新鮮洋蔥丁、酸黃瓜丁、檸檬 汁，所以是酸酸的口感~ 搭配酥炸的鮮魚塊，超級搭阿!! 【香酥炸豬排】50元 也是炸成很漂亮的黃金色，豬排不厚，所以咬起來一點都不乾柴喔! 看看斷面，是不是還感受得到肉汁阿~ 這道小菜可是店裡的人氣王喔~ 牆壁上的調味罐、牙籤都可以自助取用喔~ 好飽食~兩個人吃了好多東西~才670元!! 這在一般餐廳可能是一個人的費用阿!! 在MiNi廚房就打死大食獸Mina 了，而且我們還是點了三份主餐~兩份湯~兩份前菜! 所以如果是一般食量的讀者應該100多元就搞定了~ 吃了這麼多，可以到旁邊的克難坡爬樓梯，運動運動 爬上克難坡，就來到淡江大學的正門囉~順便逛逛校園，增加一點書卷氣吧!!不要整天只 知道吃! 克難坡，挺像登山步道的~應該可以有個更詩意的名稱才對啊~ -- 去過的國家: 歐洲: 奧地利 比利時 丹麥 英格蘭 芬蘭 法國 德國 希臘 義大利 盧森堡 摩納哥 挪威 葡萄牙 俄羅斯 聖馬利諾 西班牙 瑞典 荷蘭 梵諦岡 亞洲: 中國 香港 印尼 日本 馬來西亞 新加玻 泰國 阿拉伯聯合公國 北美: 加拿大 美國 大洋洲: 澳洲 紐西蘭 非洲: 埃及 南非 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.8.51 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/TamShui/M.1553311230.A.7C7.html