作者antgirlworld (antgirl)
看板TamShui
標題[食記] 和正農作麵包。不容錯過人氣玫瑰鹽可頌
時間Wed Jan 25 12:34:29 2017
<餐廳名稱>：和正農作
<消費時間>：2016年~2017年不定時
<地址>：(二店)新北市淡水區學府路73巷10號 (一店)新北市淡水區沙崙路170號
<電話>：(二店)02-2625-0711 (一店)02-2805-8550
<價位>：單價約100元以內
<營業時間>：12:00開始營業，賣完為止
<官網>：www.facebook.com/bakerkitchen
<圖文版>：
https://goo.gl/3ZBrUC
和正農作原本開店在淡水沙崙路，沒想到今年又開了二店。
二店這間位於淡水較為市區、交通更方便的學府路上，
鄰近英專路、淡水捷運站、淡江大學附近，
店內空間比原本一店還大，連烘焙廚房也搬遷至此集中製作。
和正農作二店非常的嶄新，給人溫暖樸質的感覺。
好不容易找了個平日中午來採買麵包，這才終於買到麵包啊
因為和正農作的麵包實在很搶手，若太晚來買，就賣光買不到了啊...
(通常晚上6、7點就接近尾聲了...)
進入店內後，就會看到玻璃櫥窗櫃這排麵包們熱烈地迎接你
（櫃台後方其實也有店員啦：P）
雖然麵包陳列的跟蛋糕櫃般形式，但二店有別於一店，是採自行夾取的方式，
在進店的右手方有放置餐盤、麵包夾。
每種麵包排列相當整齊可愛，也都有標示每款品名、內容、價目，讓人可以安心購買。
和正農作每天的麵包都會有些不一樣，甚至有時還會推出季節限量的口味。
不過因為我們家只有兩口子，且我覺得麵包要趁最佳賞味期限內吃比較好，
所以我們一次都是少少的買三、四個麵包而已。吃完再來買，比較新鮮！
除了剛剛麵包展示區之外，旁邊就是烘焙廚房，
可透過透明玻璃看到師傅們仍正在陸續烘焙製作麵包中。
如此透明化廚房的衛生安全，也讓人更加有信心。
現在除了講究食材，製作中的衛生管理也很重要。
接著來分享這次我們買了哪些麵包？！
●玫瑰鹽可頌 NT$ 25
和正農作人氣No.1！原料使用玫瑰海鹽、安佳奶油、鮮奶，
個頭不大但好可愛，且不是一般那種多層次的可頌，但很好吃，
有奶油香搭配畫龍點睛的玫瑰鹽，真是完美的一款麵包！
且後來我們每次要來買都買不到，時間不對真的難買呀>_<
●古早味紅豆餅 NT$25
使用玫瑰鹽、紅豆餡，這款古早味紅豆餅完全深得我們心啊！
麵包體是日式麵包湯種的口感，非常柔軟水嫩，
內餡的紅豆餡很飽滿，且甜度適中，且紅豆泥之中還保有點微微紅豆顆粒，
相當輕鬆下肚的一款麵包啊，下次會想再回購，GOOD！
●楓糖脆片 NT$ 30
看起來相當晶瑩酥脆的楓糖脆片麵包！且會飄出濃濃的楓糖蜜香，相當誘人呀
●鹹味乳酪 NT$ 55
這款鹹味乳酪麵包的外表看似不起眼，切開後讓人驚艷不已
這裡頭包裹的乳酪們，整體麵包吃起來柔軟帶點彈性，
香鹹的外皮搭配內裡的乳酪，整體是有層次的豐富口味。
另外到冬天就一定要吃的「草莓」！
和正農作也跟上草莓祭的腳步，推出限定商品「草莓丹麥」、「大眼怪」，
最近還有新登場的「草莓奶凍捲」，非常好吃，我已經買了好多次！
●草莓奶凍捲 單片NT$ 70 / 一條 NT$ 360
這款草莓奶凍捲雖然沒有華麗的外表，但卻有最純粹的美味！
蛋糕體組織細密、鬆軟度恰到好處，奶凍部分不是像宜蘭羅東諾貝爾那種凍狀口感，
反而比較像是濃郁很多的鮮奶油質地，但吃起來輕柔不膩，
有著清爽鮮乳香，蛋糕體與奶凍非常地match，再加上草莓加持真的是非常合宜爽口啊！
不知不覺就會讓人想一口接一口，加上自己泡壺英國紅茶就可以享受很棒的下午茶呢。
且冷藏放至隔天也沒有走味，還是很好吃。
和正農作一天有兩次麵包出爐時間，分別為12:00、15:00，
草莓奶凍捲、大眼怪都是15:00出爐，若太早來會撲空喔。
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1F：推 kwuangdo: 大推和正，超讚的！ 01/25 15:32
2F：→ antgirlworld: 現在淡水我都只買這間麵包來吃，真心推薦！ 01/25 15:41
3F：推 kaienchou: 推野菇40元的那個，好吃 01/25 16:03
4F：推 milie: 推好吃！ 01/25 16:31
5F：→ kinny79912: 好吃+1 但可能不合部分老一輩的口味 01/25 17:59
6F：→ haciendo: 超好吃! 我覺得以前出的馬鈴薯烤餅也超好吃 可惜沒再做 01/25 18:53
7F：→ haciendo: 了 01/25 18:53
8F：推 chenpc2002: 其實吐司麵包才是本體… 01/25 21:04
9F：推 kwuangdo: 我想念墨西哥辣椒麵包嗚嗚 01/25 22:37
10F：推 cool0313: 玫瑰鹽可頌超好吃~~~ 01/25 22:53
11F：推 bursty: 好吃，但比一些台北的知名麵包店還貴是怎樣= = 01/26 00:46
12F：推 bright01: 好吃，但家裡長輩都不喜歡，說太鹹太油 01/26 01:45
13F：推 nardus: 晚上6點之後去常常已經快被掃光，還好還有吐司 01/26 01:52
14F：推 lilji: 謝謝分享 01/26 23:23
15F：推 Cabeza: 覺得以他們家的用料來說 比別人貴是應該的 01/26 23:41
16F：推 fdav: 草莓大福也好吃 01/27 19:52
17F：推 johanjohan: 個人覺得CP值蠻高的 01/30 00:55
18F：→ antgirlworld: 天吶！我居然不知有草莓大福了？！想吃 02/02 13:08
19F：推 DrWm: 用料實在，價錢CP值還是屌打太多店家 02/05 19:58
20F：推 ceciliayan: 玫瑰鹽可頌好好吃～～超推他家 02/05 23:48
21F：推 fayelin208: 希望在學府路買麵包可以不要亂停車，住旁邊覺得有些困 02/06 02:25
22F：→ fayelin208: 擾0.0 02/06 02:25
23F：→ johanjohan: 樓上是說美華珍？ 02/06 22:56
24F：推 fayelin208: 和正農作 生意太好客人會亂停車@@ 02/24 13:40