作者paulyear (阿一)
看板TamShui
標題[食記] 登輝大道旁 阿娥排骨麵
時間Wed Aug 24 23:02:08 2016
<餐廳名稱>：阿娥排骨麵
<消費時間>：2016.06
<地址>：新北市淡水區水源街口(登輝大道旁)
<電話>：02-2625-0228
<營業時間>：06:00–21:00 (週一公休)
<圖文版>：
http://www.paulyear.com/blog/post/449355932
在三芝淡水北海岸打滾多年，慢慢也攻略的不少美食，
吃完大家都耳熟能詳的人氣店，開始將觸角伸向在地美食，
這次感謝同事的大力推薦，找到一家食尚玩家有介紹過，
麵食和小菜都便宜又大碗的～阿娥排骨麵
阿娥排骨麵就位於登輝大道旁，
從竹圍一路往淡水方向就能看到，外觀是一般傳統小吃的模樣，
門口直接將店內招牌清楚寫出來(第一眼就看到料多海鮮麵)，
白天阿一一常常騎機車呼嘯而過，晚上大大招牌點亮變得明顯許多。
它像台灣各地的人氣小吃一樣，早上6:00就開張營業，一路賣到晚上9:00，
很多運將大哥都會來這裡吃早餐，即使現在八點多即將休息，人潮依然沒有斷。
店內環境也是走傳統小吃店style，大不鏽鋼鐵桌配簡單的板凳，
在地美食大多不靠外觀取勝，等下餐點上桌就知道獨到之處。
店內販售好料很清楚的印在牆上，
當日的限量好菜寫在螢光小黑板，供應的菜色比想像中的多，
除了店名的排骨酥飯麵系列，還有鮮魚麵、虱目魚皮湯等海鮮好菜，
麵食依份量分為大小兩種選擇，定價大多100元以內。
一拖拉庫的麵食之外，還有同事激推的小菜，
份量皆展示於餐檯，想吃哪道直接跟店員點。
調味料一應俱全，歡迎你自由添加(辣醬看似滿威的，還特別註明加一點就很辣)！
開胃木瓜絲(80元)
同事心目中的第一名，跟一般南洋風的木瓜絲很不同，裡面還多了干絲、蟹肉絲，
碎花生裡又灑上許多黑芝麻粉，讓人很好奇放到嘴裡味道如何。
感覺不是很配的食材，吃起來卻出乎意料的搭，
有木瓜絲的清脆，干絲的彈性，蟹肉絲的鮮，花生和黑芝麻的香，
一口融合多層次的口感和滋味，讓人不自覺一口接一口好涮嘴。
涼拌魚皮
平常阿一一沒有很愛這道小菜，
不過阿娥的魚皮夠厚也夠新鮮，咬下去超級Q彈富有口感，
而且搭配的鹹香醬汁超讚，感覺拿來淋什麼東西都很適合。
料多海鮮麵(小碗120元)
吃完小菜換主餐上，光點小碗就如此大份量，
裡面海鮮料滿滿，一碗吃得到蝦、中捲、魚肉等，
難怪會成為運將大哥的最愛，補足元氣的好麵！
麵煮的保有彈性也相當入味，尚青海鮮料各個鮮嫩味美，
融入精華的清澈湯湯更是鮮上加鮮，不用太多調味卻非常甘甜。
排骨酥麵(小碗80元)
身為店名的排骨酥麵也一定要嚐一下，有健康青菜與營養的半顆溏心蛋，
排骨酥肉滿多的，不會都吃到骨頭，雖然放在湯裡面，吃起來依然滿香的，
而且湯頭喝得到排骨酥的香，整體又不會太油膩，果然有兩把刷子！
台灣真的是美食之島，幾乎每個角落都隱藏好吃的東西，
阿娥排骨麵真材實料又大碗，很推薦大家來吃吃！
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※ 編輯: paulyear (122.116.182.112), 08/24/2016 23:02:27
1F：→ mico409: 最後一句 個人不是太認同~價格有點偏貴了~ 08/24 23:17
2F：→ vicyuki: 覺得阿娥是大碗但沒有到便宜 08/24 23:33
3F：推 cutedemon: 覺得排骨酥麵不好吃......覺得滷肉飯比較好吃 08/24 23:35
4F：推 niniowen: 不便宜+1 ...... 08/24 23:56
5F：→ kaienchou: 不便宜+1…… 08/25 07:45
6F：推 johanjohan: 在北投也開了一家，還不錯吃。 08/25 07:47
7F：→ eipduolc: 車停得亂七八糟，一點也不想去。 08/25 08:40
8F：推 enzor: 我只能說 貴 08/25 12:16
9F：推 akumakei: 價格又貴。。 08/25 12:32
10F：推 cocacat: 是還不錯吃 但價格真的偏貴啊 08/25 14:14
11F：→ isaiah0110: 呃…個人覺得不便宜也沒多好吃 08/25 14:52
12F：推 somkingq: 偏僻 08/25 14:55
13F：推 kinny79912: 不好吃加1 08/25 15:19
14F：推 f17orget: 還不錯 08/25 20:54
15F：→ nardus: 麻煩一下，淡水沒有登＊大道，去戶政去地政查保證查無此路 08/25 22:22
16F：→ nardus: 請勿跟隨當年KMT泛政治化，感激不盡 08/25 22:22
17F：噓 etboiteli: 不便宜也SOSO 08/25 22:33
※ paulyear:轉錄至看板 Food 08/25 22:46
※ 編輯: paulyear (122.116.182.112), 08/25/2016 22:52:29
18F：推 incenseuncle: 沒必要這麼敏感吧 這路就跟李登輝有關係阿 08/26 10:58
19F：→ incenseuncle: 路上還有一座橋叫金龍橋咧 登輝大道就俗稱而已 08/26 11:00
20F：→ incenseuncle: 不然淡水老街也不應該叫老街了 08/26 11:01
21F：推 kcboy123: 請問一下，阿娥排骨麵 跟 大吉祥香豆富 比較推薦那一家 08/26 11:27
22F：→ mizuhara: 價位來說，後者完勝www 口味就見仁見智了 08/26 13:19
23F：→ mizuhara: 還有，前兩天才剛說不太會吵政治話題，立刻有人來開槍是 08/26 13:19
24F：→ mizuhara: 哪招wwwww 08/26 13:19
25F：推 Tuna251: 原po只是純分享食記，好好一篇文何必硬要糾正別人 08/27 11:50
26F：→ Tuna251: 北投那家的口味一樣嗎？淡水不好停車很久沒去了 08/27 11:52
27F：推 johanjohan: 北投的口味差不多，但小菜較少，位子也少，停車位更 08/27 13:44
28F：→ johanjohan: 少。 08/27 13:44
29F：推 Tuna251: 謝謝j大，北投店我走路就能到xd 08/27 16:12
30F：噓 lronbox: 不便宜+1...而且排骨麵真的不好吃... 08/30 01:01
31F：推 cocopink: 每個人的口味本來就是見仁見智呀，沒必要酸本文的分享 08/31 16:50
32F：→ cocopink: 者或推文，都只是下一餐的一個參考而已 08/31 16:50
33F：→ ttmaniac: 海鮮麵的照片看不出來料很多啊... 08/31 18:02